Dadar Lapis Ayam Berkeju

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.




Inilah menu makan malam Si Adik.Katanya dia dah makan nasi di sekolah petang tadi jadi tak mau makan nasi dah..........menu yang sungguh simple tetapi mengenyangkan....Alhamdulillah.

Bahan-bahannya:

Dadar.

2 cawan tepung gandum.
2 1/2 cawan air,
1 biji telur.
Setitis pewarna kuning.
Secubit garam.,

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan-bahan di atas kedalam blender.Blend hingga sebati.Jika adunan nampak agak pekat tambahkan sedikit lagi air.Adunan dadar ni lebih cair sedikit dari INI dan di dadar lebih nipis.Se elok eloknya guna kuali yang tidak melekat.Dadarkan sehingga selesai dan ketepikan.

Inti.

1 keping dada ayam-ambil isinya dan kisar.
1 labu bawang besar.-cincang.
2 ulas bawang putih-cincang.
1 tsp rempah kerutub atau rempah kari daging.
Gula dan garam secukup rasa.
1 tbsp sos spaghetti segera.
Daun sup,daun bawang dan cili masak untuk hiasan.
1 biji kentang-dadu kecil.
Keju parut secukupnya.
Minyak untuk menumis.

Cara-caranya:

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.Masukkan rempah kerutub atau rempah kari dan sedikit air.Kacau hingga rata.Kemudian masukkan sos spaghetti ,garam dan gula.Masak sehingga inti agak kering dan kentang empuk.

Cara-cara untuk membakarnya:

Letakkan sekeping dadar atas dulang yang sesuai.Letakkan inti di atasnya ,ratakan..Kemudian taburkan dengan keju parut.Tutup dengan sekeping dadar dan ulangi proses yang sama sebanyak 4 keping dadar semuanya.Akhir sekali tutup dengan sekeping dadar dan tabur dengan keju parut secukupnya.Bakar sehingga permukaan dadar nampak garing atau keemasan warnanya.

**Hias dengan potongan daun bawang,daun sup dan cili potong.