LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Wednesday, April 23, 2014

Kek Lobak Merah.


Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Kek Lobak Merah

Bahan-bahannya :)

2 1/2 cawan tepung gandum.
1 1/2 tsp baking soda.
2 tsp baking powder.
1 tsp garam.
4 biji telur.
2 1/2 tsp serbuk kayu manis.
1 cawan gula perang (brown sugar)
3/4 cawan minyak jagung.
4 cawan lobak merah yang di parut kasar.
1/2 cawan badam flakes.
1/2 cawan kismis.

Cara-caranya:


  • Lobak merah di parut kasar.
  • Satukan minyak jagung  ,telur,gula dan garam di dalam bekas yang sesuai.Whisk sehingga sebati.
  • Kemudian masukkan tepung yang telah di ayak dengan baking soda ,serbuk kayu manis dan  baking powder.Gaul rata.
  • Akhir sekali masukkan parutan lobak merah,badam dan kismis.Gaul sehingga rata.
  • Isikan adunan ke dalam cawan kek kertas dan bakar sehingga masak.
Kek yang sangat ringkas serta cepat disediakan.Jika adunan agak cair boleh tambahkan dengan  1/3 cawan tepung gandum....oh ya tak lupa Cm nak ucapkan terima kasih daun keladi pada Gert kerana hadiahkan cawan kek kertas  ini.Cm suka sangat :)....

Monday, April 21, 2014

Pizza Malaysia


Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Kenapa saya panggil Pizza Malaysia?....sebab saya buat mengikut selera saya yang suka rasa pedas.Selera orang Malaysia .Memasak untuk keluarga sendiri tak perlu terikat sangat dengan resipi tetapi kita kena sesuaikan dengan selera mereka.Hasilnya tidak mengecewakan ....

Pizza Malaysia.

Inti:

Bahan-bahanya:

1 tbsp minyak masak.
1 biji bawang besar-cincang.
2 ulas bawang putih-tumbuk.
1 biji buah tomato -cincang.
1 tsp oregano (saya cincang beberapa helai daun oregano dari kebun saya)
1 tsp basil (saya cincang beberapa helai daun basil dari kebun saya)
2 tsp gula.
Sedikit garam dan lada sulah.
1/2 botol kecil sos pasta.
5 keping cendawan tiram-siat-siatkan.

Cara-caranya:


  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang besar hingga wangi.
  • Tuangkan sos pasta,buah tomato,daun oregano,daun basil  serta cendawan.Gaul rata.
  • Kemudian masukkan gula,garam serta lada sulah.Masak sehingga pekat.Ketepikan.

Topping.

Bahan-bahannya:

250 gm cheese mozzarella.(jika suka keju lebih tambahkan keju)
1 tin kecil tuna dalam air.-toskan air dan hancurkan isi tuna dengan garfu.
1 potongan kecil  nenas-potong kiub.
Beberapa tangkai daun basil.
Beberapa helai daun oregano-hiris.
1 biji buah tomato-hiris.
Beberapa biji cili api.





Bahan-bahanya:

Doh

3 cawan tepung gandum.
2 tsp yis segera.
1 cawan air suam.
1/2 tsp garam.
4 tbsp minyak(saya guna minyak zaitun)

250 gm keju mozzarella jika mahukan stuffed crust.

Cara-caranya:


  • Satukan semua bahan-bahan dalam mangkuk mixer dan uli sehingga sebati .
  • Biarkan doh naik kembang dan bahagikan kepada dua bahagian.
  • Bulat-bulatkan.Gelekkan mengikut ketebalan yang anda suka
  • Letakkan keju parut di bahagian tepi doh dan gulung doh ke bahagian dalam.Kemaskan.(untuk dapatkan stuffed crust)
  • Letakkan  tuna,nenas,buah tomato,daun oregano,basil .
  • Aturkan cili api sebiji-sebiji (jgn potong)
  • Akhir sekali taburkan  keju parut dan biarkan doh rehat sekejap sebelum di bakar.



Tuesday, April 15, 2014

Popia Pisang Nangka

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Selalunya kita makan popia yang ada sayur-sayuran tetapi kali ini mari kita ubah selera... sekali sekala mencuba  popia Pisang Nangka.Seorang kawan Cm ,Puan Ha yang bagi idea ini..

Popia Pisang Nangka.

Resipi asal: Puan Ha

Bahan-bahanya :)

Kulit popia
Pisang nangka.
Gula pasir.
Minyak masak untuk deep fry.

Cara-caranya:


  • Pisang di kupas kulit  dan dibelah empat ,kemudian di potong dua menjadikan 8 potong semuanya.
  • Gaulkan dengan sedikit gula pasir.
  • Ambil satu potongan pisang dan balut dengan kulit popia .
  • Goreng sehingga perang.

Alhamdulillah anak-anak pasti suka terutama yang tak suka makan sayur :)..ada rasa masam dan manis.
Nota: Lain kali saya nak cuba masukkan parutan keju .