LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Thursday, May 2, 2019

Homemade kuey teow

Homemade kuey teaw dari Kebun Mini Saya

Bahan-bahannya:

2 3/4 cawan tepung gandum.*

1 cawan tepung pulut.*

1/2 cawan tepung beras."

2 biji putih telur*

1 cawan air*

Sedikit garam*

Sedikit minyak untuk rebus kuey teaw

Tepung ubi untuk tabur ke atas kuey teaw semasa proses menggeleknya.

Cara-caranya:

Masukkan semua bahan bahan yang bertanda *.

Uli sehingga boleh di bentuk menjadi tiga ketul doh.

Perap sekejap dalam 10 minit sementara siapkan meja tempat kerja.

Leperkan doh agar senang untuk di mesin.Mesen macam mesin getah keping zaman dulu tu 😅.

Lakukan beberapa kali dengan memulakan no yg paling besar..7,pastu kecilkan ke no 5 dan seterusnya no 4,sehingga doh menjadi kepingan nipis untuk kuey teaw.Akhir sekali mesin dengan bahagian untuk kuey teaw.

Taburkan dengan tepung ubi semasa proses memesin dan setelah siap mesin.

Panaskan air ,masukkan sedikit minyak masak.Bila air mendidih baru masukkan kuey teaw dan masak sehingga timbul di permukaan.

Last sekali masukkan kuey teaw ke dalam bekas air sejuk dan alirkan air paip ke atasnya.

Toskan kan dan gaulkan dengan sedikit minyak masak.

Siap untuk di masak menu kesukaan masing masing.Hari ini saya nak masak kuey teaw sup😅

**Sumber :fb Tahrunisah Jali.

Sunday, April 21, 2019

Kaswi Labu







Kaswi Labu.

Bahan-bahannya.

1 cawan labu.(kukus )
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
1/2 cawan gula pasir
2 cawan air
Sedikit air kapur.

Kelapa parut.*
Sedikit garam*
kukus sekejap.
Cara-caranya

Larutkan gula dengan dua cawan air..masak dan kacau sehingga hancur..sejukkan.

kisar labu dengan air gula ,air kapur sehingga sebati,masukkan tepung gandum dan tepung ubi..kisar sehingga sekata.

Panaskan pengukus.

Sapukan loyang dengan sedikit minyak masak.Tuangkan adunan dan kukus sehingga masak.

Sejukkan dan gaulkan dengan kelapa parut yang diletakkan dengan sedikit garam.. enjoy .

Terima kasih pada tuan punya resipi ini ,saya dah lupa namanya.Semoga Allah murahkan rezeki anda di mana anda berada.

Saturday, April 6, 2019

Kuih Ambong

Kuih Ambong.

Bahan-bahannya:

1 mangkuk tepung gandum..ayak

1 mangkuk telur(5 biji telur grade B.)

1 mangkuk gula halus (saya kurang jadi 3/4 mangkuk)

1 sudu teh ovelete
1 sudu teh essen rose.

Sedikit pes pandan  untuk dpt kaler hijau,boleh ganti dgn pewarna makanan biasa.

Cara-caranya;

Panaskan pengukus.

Pukul telur dan gula serta ovelet e sehingga kental.

Guna senduk kayu masukkan tepung sedikit demi sedikit ,gaul sebati.Masukkan esen ros.

Sapu loyang bulat 9 inci dengan sedikit minyak.Asingkan 2 sudu makan adunan.Tuangkan selebihnya ke dalam loyang.

Titiskan sedikit pes pandan ke dalam dua sudu adunan tadi.Kacau rata.Tuang ke atas adunan yg dalam loyang tadi.Lorek lorekkan dengan lidi atau chopstick.

Kukus sehingga masak.