Assalamualaikum dan selamat sejahtera;
Pagi tadi saya letak gambar sambal kicap ini di FB dan ada kawan-kawan yang bertanyakan bagaimana cara-cara nak buat sambal ini.Sebenarnya tiada resipi hanya pakai campak-campak saja atau agak-agak.Orang dulu-dulu tiada sukatan yang tepat jika memasak tapi hanya agak-agak mengikut pengalaman atau trial and error .
Tetapi jangan risau untuk membuat sambal kicap ni tak susah insyallah jadi dan sedap.
Bahan-bahan yang di perlukan...
6-7 biji cili api-terpulang pada selera masing-masing jika suka pedas letaklah lebih.
1 ketul kecil gula Melaka.
1 sudu makan gula pasir.
1 sudu teh garam.
1 ketul kecil..agak2 sebesar ibu jari belacan-panggang sekejap.
4 sudu makan cuka
4 sudu makan kicap manis.
Cara-caranya:)
- Tumbuk cili api sehingga hancur.
- Masukkan gula melaka,garam,gula pasir,kicap serta cuka.Lenyek sehingga semua bahan-bahan sebati.
- Siap untuk di hidangkan dengan keropok lekor,mangga muda ,soto dll.Selamat mencuba ya.
