Homemade Pandan Kaya

Salam dan selamat petang.dah tiga hari tak jalan jalan ke blog kawan kawan kerana kesibukan yang terlampau:).Pagi pagi tadi semasa nak siram pokok bunga kat luar rumah ternampak pohon pohon pandan yang merimbun.Terus dapat ilham nak buat kaya sendiri.kaya karamel yang Cm buat tempohari telah habis.Jadi elok benarlah jika masak kaya hari ini.

Terima kasih buat sahabat cyber Cm Sonia kerana dah lama Cm tanda nak buat pandan kaya resepi Sonia.Alhamdulillah.Cantik dan nampak licin tiada ketul ketul seperti kaya karamel tempohari.Thanks Sonia:).Cm masukkan kedalam bekas kecik-kecik agar senang untuk digunakan.Kaya homemade tak tahan lama jika disimpan diluar  kena simpan dalam peti ais setiap kali lepas digunakan.(Cm buat dua adunan.)

Bahan-bahannya:
3 biji telur grade A
250 gm gula pasir.
350 ml santan.(1/2 biji kelapa parut)
10 helai daun pandan-potong kecik-kecik

Cara-caranya:

• Kisar daun pandan dan kelapa parut dalam blender dan masukkan air jadikan 350ml .Tapiskan..
• Masukkan telur dan gula kedalam blender dan kisar hingga sebati.
• Satukan semua bahan bahan diatas kedalam kuali yang sesuai dan masak dengan menggunakan api yang perlahan.
• Hendaklah dikacau selalu agar kaya tidak hangus.
• Masak hingga kaya pekat atau mengikut citarasa anda.
• Biarkan ianya betul betul sejuk baru masukkan kedalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk.

kaya karamel

Semalam singgah Old Town Kopitiam kat Kajang.Sebenarnya perut dah kenyang tapi nak rehat-rehat jap selepas penat pusing kat kedai kain Gulatis kat Metro Point Kajang...kat kopitiam tu cikmanggis order black coffee dan roti bakar...Wah sedap betul kayanya...walau pun servisnya kurang memuaskan tapi roti bakarnya tip top!...dapat ketepikan perasaan "tak seronok" dengan servisnya.. Hari ni cikmanggis merayau rayau kat blog myresipi,nak cari resepi kaya,teringin nak makan roti bakar sapu kaya dan butter cam semalam.Selepas dipilih daripada banyak-banyak resepi,hati ni berkenan kat resepi kaya En.Mat Gebu yang terkenal itu..ahakkss! Bahan-bahannya: 3 biji telur ayam 300 ml pati santan 240 gm gula pasir 2 helai daun pandan -simpul cantik cantik Karamel: 60 gm gula pasir 125 ml air panas 1.Satukan gula,telur dan santan dalam blender,blend sampai gula sebati dan tapiskan 2.masakkan gula sampai perang baru masukkan air untuk karamelnya. 3.Satukan semua bahan-bahan diatas kedalam kuali dan masak dengan api yang perlahan.Jangan lupa masukkan daun pandan untuk menaikkan lagi bau kaya...dan kacau perlahan-lahan sampai kaya tu pekat.