Homemade Pandan Kaya

Salam dan selamat petang.dah tiga hari tak jalan jalan ke blog kawan kawan kerana kesibukan yang terlampau:).Pagi pagi tadi semasa nak siram pokok bunga kat luar rumah ternampak pohon pohon pandan yang merimbun.Terus dapat ilham nak buat kaya sendiri.kaya karamel yang Cm buat tempohari telah habis.Jadi elok benarlah jika masak kaya hari ini.

Terima kasih buat sahabat cyber Cm Sonia kerana dah lama Cm tanda nak buat pandan kaya resepi Sonia.Alhamdulillah.Cantik dan nampak licin tiada ketul ketul seperti kaya karamel tempohari.Thanks Sonia:).Cm masukkan kedalam bekas kecik-kecik agar senang untuk digunakan.Kaya homemade tak tahan lama jika disimpan diluar  kena simpan dalam peti ais setiap kali lepas digunakan.(Cm buat dua adunan.)

Bahan-bahannya:
3 biji telur grade A
250 gm gula pasir.
350 ml santan.(1/2 biji kelapa parut)
10 helai daun pandan-potong kecik-kecik

Cara-caranya:

• Kisar daun pandan dan kelapa parut dalam blender dan masukkan air jadikan 350ml .Tapiskan..
• Masukkan telur dan gula kedalam blender dan kisar hingga sebati.
• Satukan semua bahan bahan diatas kedalam kuali yang sesuai dan masak dengan menggunakan api yang perlahan.
• Hendaklah dikacau selalu agar kaya tidak hangus.
• Masak hingga kaya pekat atau mengikut citarasa anda.
• Biarkan ianya betul betul sejuk baru masukkan kedalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk.