Breadcrumb Cake

Salam dan selamat sejahtera.Pernah tak makan kek breadcrumb?hmmm sedap tau.Ini merupakan kali pertama Cm buat kek yang lain sikit dari biasa...tapi bukan lah luar biasa hehe.Anak lelaki Cm sangat menyukainya.Ada rasa kacang badam dan bau kulit lemon dan kulit oren.Cm siram kan kek ni dengan syrup lemon.Cara-cara membuatnya pun tersangatlah senang.Tak payah susah susah nak pukul telur hingga kembang.Campurkan  semuanya hingga sebati.Kemudian bakar...dah..senangkan:)

Bahan-bahannya:)
150 gm serbuk roti
7 biji telur
250 gm gula halus
210 gm badam kisar
150 ml minyak jagung
1 biji oren(saiz besar)
1 biji lemon
1 tsp baking powder

Untuk Sirap:
70 gm gula
1 biji lemon
2 kuntum bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis(2 inci)

Cara-caranya:)

1. Satukan serbuk roti,badam kisar dan serbuk penaik-ketepikan
2. Parutkan lemon dan oren untuk kulitnya dan perahkan jusnya-ketepikan
3. Pukul telur,minyak dan gula hingga sebati.
4. Masukkan campuran serbuk badam,serbuk roti dan serbuk penaik dan kacau hingga sebati.
5. Kemudian masukkan parutan kulit lemon,kulit oren dan jus lemon & oren.Gaul hingga sekata.
6. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapukan dengan sedikit minyak dan dialaskan dengan kertas minyak..
7. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu:) 170 darjah celcius.
8. Bakar kek selama 45 minit atau sehingga kek masak.
9. Sejukkan kek kemudian cucuk-cucukkan permukaan kek dengan lidi .
10. Akhir sekali tuangkan sirap lemon ke atasnya.
11. Untuk sirap lemon-panaskan jus lemon dan gula hingga pekat.Jangan lupa letakkan bunga cengkih dan kulit kayu manis.:)

Selamat mencuba:)