Cheese Tart

Salam dan selamat petang.Alhamdulillah akhirnya berjaya juga  buat Cheese tart ni...Tadi Cm ke blog kakWan dan jatuh hati pada corak buah ceri pada cheese tart yang kakWan buat ....cantik sungguh tetapi seperti biasa bila sampai ke tangan Cm..hehe hancur le.....tangan keras bab kayu.....bab lorek melorek ni minta maaf ya...tapi nak buat juga tu hehe.Terima kasih kakWan :)

Cm guna resipi dari dapur Datin El.Memang suka dengan resipinya ,sesuai dengan selera kami.Terima kasih Datin..semoga Datin akan kembali berblog ya:)..Cucu pun dan besar tu......

Bahan-bahan untuk kulit:

250 gm tepung gandum.
150 gm butter,
45 gm tepung jagung,
2 biji kuning telur.
75 gm gula ising.
Secubit garam.
Sedikit essen vanilla.

Cara-caranya:

• Ayak tepung gandum,tepung jagung,garam dan gula ising.
• Masukkan butter dan gaul dengan hujung jari sehingga jadi seperti serbuk roti.
• Masukkan telur dan essen vanilla.Uli hingga sebati.
• Simpan dalam peti sejuk selama lebih kurang 15-20 minit.

• Ambilkan sedikit doh,masukkan  ke dalam  acuan tart ( Cm guna acuan yang paling kecil).Tekan-tekankan mengikut ketebalan yang di kehendaki.Kemudian potong lebihan doh dengan pisau agar lebih kemas dan rata bahagian tepinya.
• Cucuk-cucukkan dengan garfu seperti dalam gambar kat atas ni.

• Bagi mengelakkan kulit tart kembang dibahagian tengah semasa proses membakarnya,Cm balut kacang dal dengan foil aluminium dan letak diatas permukaannya.Jika ada kacang hijau pun boleh.
• Bakar hingga 1/2 masak.Sejukkan terlebih dahulu sebelum di gunakan.

Bahan-bahan untuk intinya:

250 gm cream cheese.

20 gm butter.

70 gm gula kastor.

1 biji telur.

Filling blueberry atau strawberry mengikut citarasa masing-masing.

Cara-caranya:

• Pukul cream cheese hingga licin,masukkan gula dan butter.Pukul lagi sehingga sebati.
• Kemudian masukkan telur dan pukul sehingga kembang.
• Masukkan ke dalam piping beg.Ketepikan sedikit untuk di warnakan merah dan hijau sebagai hiasan.

• Paipkan sedikit inti blueberry kedalam kulit tart.Kemudian baru di isikan dengan cream cheese.
• Akhir sekali hiaskan dengan lorekan merah untuk ceri dan hijau sebagai daunnya seperti ganbar di atas.
• Bakar hingga masak.

Selamat berhujung minggu bersama keluarga tersayang ya.....