Sambal Kering Cornflakes Ikan Bilis.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Selamat petang semua!!Makcik Manggis sibuk terlampau ni hehe.... Tipu je...semakin lama semakin buntu nak masak apa untuk anak-anak berbuka atau bersahur.Alhamdulillah Si adik sungguh bersemangat sekali berpuasa.Tiba waktu bersahur ,apabila terdengar suara Cm dia terus bangkit.......


Sebenarnya kami suami isteri mula mendidik anak anak bersolat ketika usia masih kecil.Berpuasa pula kami ajar & didik  perlahan-lahan.Insyallah ..anak-anak tiada masalah untuk berpuasa apabila mereka tidak meninggalkan solat lima waktu.Secara peribadi Cm percaya setiap muslim yang tidak mengabaikan Solat fardhu .Insyallah mereka akan berpuasa di bulan Ramadhan kecuali ada halangan kesihatan dll.

Ok..satu lagi menu sempoi dari dapur makcik Manggis.Kepada sesiapa yang tidak ada masa atau nak cepat bolehlah mencuba resipi ini.jom kita lihat resipnya ya....

Bahan-bahannya:

3 cawan Cornflakes.
1 cawan ikan bilis-goreng garing.
15 ulas bawang merah.
2 ulas bawang putih.
1 cawan badam-goreng sekejap.(boleh ganti dgn kacang tanah)
10 tangkai cili kering-jika suka pedas boleh tambah lagi.
Sedikit belacan.
1/2 cawan bijan-tabur di atasnya.(Cm tak letak sb tak ada)
1 keping asam gelugur.
Gula melaka secukupnya.
Garam secukup rasa.
Minyak untuk menumis.

Cara-caranya:

• Bawang merah,bawang putih,belacan dan cili kering di kisar halus.
• Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga betul-betul masak..
• Masukkan gula merah(Lebihkan kerana lebih sedap jika agak manis),garam dan asam keping.
• Masukkan ikan bilis,cornflakes serta badam.gaul hingga rata.
• Untuk peringatan:guna minyak yang agak banyak semasa menumis  agar sambal betul-betul kering dan masak...selamat mencuba dan selamat berbuka puasa..