Strawberry Snow Pudding

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Sekejap lagi muslimin dan muslimat semua akan berbuka puasa.Semua makanan yang dimakan terasa sedap apabila kita berpuasa.Itulah nikmat puasa.Cm sediakan puding strawberry untuk berbuka hari ini.Minggu lepas Maryam ke Cameron Highland dan Mommy Maryam bawa balik banyak buah strawberry untuk Cm.Terima kasih:)

Si Adik makan strawberry begitu saja dan ada lagi lebihan buah dalam peti sejuk jadi Cm masak Snow Pudding.Tak tahu lah apa rasanya ..kena tunggu selepas berbuka puasa baru dapat beri komen:)..Terima kasih pada K1 yang femes tu:)kerana tidak pernah lokek berkongsi resipi.Sayanggg kak One!!..The one And Only....

Bahan-bahannya:

Lapis Susu.


12 gm serbuk agar-agar.
100 gm gula.
500 ml susu segar.
250 ml UHT whipped Cream.
1 tsp essen vanilla.

Lapis Strawberry.

15 gm serbuk agar-agar.
400 gm buah strawberry segar dan 100 ml air-kisar.
200 ml air.
150 gm gula.
3 biji putih telur.

Buah Strawberry secukupnya untuk hiasan.

Cara-caranya:

Lapisan susu.

Satukan serbuk agar-agar,gula,essen vanilla dan susu segar ke dalam periuk.kacau hingga rata.Masak hingga mendidih.Angkat dan masukkan whipped cream.Kacau hingga sebati.Bahagikan adunan kepada dua bahagian.Tuangkan 1/2 adunan  kedalam loyang berukuran.9"x6"x3" yang dibasahkan terlebih dahulu.Adunan 1/2 lagi dibiarkan diatas api .Apabila keras cakar-cakar sedikit dengan garfu di permukaannya.

Lapisan strawberry.

Pukul putih telur hingga kental.Masak agar-agar,gula dan air hingga larut.Masukkan jus strawberry,biarkan suam sikit baru campurkan dengan putih telur.Campur sedikit demi sedikit dan pukul hingga sebati.Tuangkan adunan strawberry keatas lapisan susu.Sebelum tu letak potongan buah strawberry mengikut kreativiti masing masing.Hias mengikut citarasa sendiri.

Apabila lapisan Strawberry beku,tuangkan 1/2 lagi adunan susu tadi ke atasnya.Masukkan dalam peti sejuk.Tunggu pudding betul-betul keras baru di potong.