Nasi Goreng Ikan Masin

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Selamat pagi.Alhamdulillah pagi-pagi lagi Cm dah siap masak nasi goreng untuk sarapan.Sarapan yang agak berat kerana malam tadi kami hanya makan bihun soto untuk dinner.Suami Cm memilih untuk makan roti je pagi ini.

Sebenarnya semua orang tahu bagaimana nak masak nasi goreng ni tetapi Cm nak letakkan jugak resepinya agar anak anak Cm dapat buat panduan jika teringin nak makan nasi goreng di perantauan.

Bahan-bahannya:

4 cawan nasi sejuk.
3 keping kecil ikan tenggiri jeruk.
1 pokok sayur kailan.
5 biji cili api-jika suka pedas boleh lah ditambah.
2 biji telur.
Sos tiram.
Kicap manis.
Sedikit gula.
1 tsp serbuk lada hitam.
5 ulas bawang putih.

Cara-caranya:

• Panaskan sedikit minyak  masak dan goreng ikan masin hingga garing.Ketepikan.
• Bawang putih dan cili api  di ketuk kasar.Tumiskan bawang putih & cili api dengan lebihan minyak goreng ikan masin tadi.
• Masukkan sayur kailan,sos tiram,kicap manis,sedikit gula dan serbuk lada hitam.Kacau rata.
• Masukkan nasi dan gaul hingga rata agar nasi dan rencah-rancahnya tadi sebati.
• Ikan masin diasingkan tulangnya.Masukkan kedalam nasi goreng.kacau-kacaukan.
• Akhir sekali buatkan lubang ditengah-tengah nasi dan pecahkan telur.Kacau telur agar berketul-ketul baru di gaul bersama nasi hingga rata.
• Siap..sedap dimakan ketika nasi masih panas:)