Takoyaki

Assalamualaikum dan salam sejahtera.Apabila lihat acuan Takoyaki ni terus teringatkan Ika.Kenapa lah lamanya menyepi diri ..terima kasih ika kerana hadiahkan Cm Takoyaki Maker ni.Lama betul dok cari bahan-bahan untuk buat kuih Takoyaki tapi tak pernah cukup.Hampir kecewa sehingga lah semalam bila masuk dapur Madiha ternampak kuih Takoyaki yang sungguh simple.Tak payah beli bahan-bahan made in Japan...buat sendiri je..Terima kasih Madiha.

Walaupun rupanya tak berapa cantik tapi Cm berpuas hati kerana anak anak cakap sedap.Bayangkan ini lah makan malam kami tadi...banyak sungguh kami makan:)...

Bahan-bahannya:
Sos Takoyaki

1 cawan sos tomato
1 cawan   worcestershire sos1 cm halia di tumbuk halus.
1/4 cawan gula.
1 ulas bawang putih ditumbuk halus
Cara-caranya:
Satukan semua baha-bahan diatas kedalam periuk dam masak hingga pekat.Biarkan sejuk dan masukkan ke  dalam bekas yang sesuai.Simpan dalam peti sejuk.

Bahan-bahan untuk batternya:
1cawan tepung gandum
300ml air
1 biji telur
1 tsp garam
1 tsp serbuk penaik.
Cara-caranya:
satukan semua bahan-bahan diatas kedalam mangkuk yang sesuai dan kacau menggunakan whisk hingga sebati.Masukkan kedalam jug agar senang untuk menuangkan adunan kedalam acuan takoyaki nanti.

Bahan-bahan untuk inti takoyaki:

Octopus,tuna,crab stick atau isi udang(Cm guna crab stick je..potong kecik-kecik)
Daun bawang -mayang halus.
Kobis racik halus.

Bahan-bahan untuk ditabur:
Serbuk ikan bilis(tak bubuh)
Serbuk seaweed.....beli seaweed  yang ranggup dan siat-siatkan.
Nori flakes(tak ada)

Cara-cara untuk masak takoyaki:

• Panaskan acuan takoyaki dan sapukan sedikit minyak
• Tuangkan adunan sehingga penuh dan melimpah.Kemudian isikan intinya.biarkan iannya separuh masak.
• Kemudian ubah kan kedudukan takoyaki agar iannya mengiring.Biarkan sekejap baru telengkupkan kedudukannya.Masukkan lebihan adunan yang ada dipermukaan acuan kebawah.Biarkan sekejap.
• Apabila di ubah ubah kedudukannya takoyaki akan dengan sendiri terbentuk seperti guli:)
• jika acuan anda sama dengan acuan madiha sila klil DISINI untuk penerangan lebih jelas.
• Jika acuan takoyaki letrik bolehlah buat seperti yang Cm nyatakan tadi.
• Jika perlu letakkan sedikit minyak jagung agar cepat garing.
• Bila telah masak aturkan kedalam pinggan dan taburkan dengan daun bawang,kobis ,  serbuk ikan bilis,serbuk seaweed dan nori flakes.

**Walaupun ada bahan-bahan yang tak ada tapi rasanya tetap sedap:)