LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Wednesday, March 30, 2011

Nasi Ayam Mudah:)

Salam dan selamat tengahari.Apa khabar?semoga kawan-kawan cyber yang Cm kasihi sentiasa berada dalam keadaan sihat walafiat.Sebenarnya hari ini betul-betul tak ada mood....sedih ada..kecik hati pun ya jugak....kesal,marah,keliru ,blur dan malas...semuanya yang negatif je.Macamana nak pulihkan semangat yang sungguh "down"ni... apa-apa pun .Jom lihat menu makan tengahari kami ..masakan orang yang hilang mood:(......Nasi Ayam...makan kena makan jugak tak kiralah mood anda baik atau tidak...selamat menjamu selera:)
Bahan-bahan untuk nasi dan ayam:)

  • 3/4 ekor ayam
  • 1 ketul halia
  • 3 tbsp kicap pekat
  • garam secukupnya
  • 2 ketul kiub ayam
  • 1 tbsp madu
  • 2 tbsp sos tiram
  • 1 tbsp minyak bijan.
  • 1 helai daun pandan
  • 1 ketul sup bunjut.
Ayam direbus dengan halia(potong nipis).garam , kiub ayam dan sup bunjut  sampai  masak.Keluarkan ayam dan perap dengan sos tiram,kicap pekat,madu,dan minyak bijak.Perap selama 1 jam baru digoreng dengan api yang perlahan sampai warnanya menjadi keemasan.

Nasi:

Sedikit halia
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1 batang serai.

Tumbuk kasar bahan bahan diatas.Panaskan sedikit butter dan tumis 2 cawan beras sampai naik baunya.Masukkan air rebusan ayam secukupnya dan masak nasi seperti biasa.Masukkan serai ketuk dan daun pandan.Masak sampai nasi masak.(baki air rebusan ayam tadi boleh dijadikan sup dan hanya perlu ditaburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng)
Sos Cili
Bahan-bahanya:
10 biji cili masak.
1/2 inci halia.
3 ulas bawang putih.
garam dan gula secukupnya.
2 biji limau kasturi -perah jusnya.
Cara-caranya:
  • Blend semua bahan-bahan diatas kecuali jus limau,garam dan gula hingga hamcur.
  • Masukkan kedalam periuk yang sesuai dan masak hingga mendidih.Masukkan jus limau,garam dan gula.Seimbangkan rasanya.
  • Masak dengan api yang perlahan hingga pekat.


15 comments:

  1. Assalammualaikum CM, wah baru jer buat nasi ayam semlm tgk nasi ayam CM ni terliur terasa nk mkn lagila...hehe

    CM, ada masalah ke? kenapa bersedih tu? harap bersabar yer semoga CM tabah menghadapi dugaan dan cabaran dlm kehidupan.

    ReplyDelete
  2. kak nah cantik kejadiaan nasi tu berasnya panjang-panjang,sabar ye kak meh kita hug hug

    ReplyDelete
  3. Salam.. CM..mmm harap mood yg K.O cepat berlalu pergi.. syuh..syuh.. tapi best gak.. bila cm x de mood dapat mkn nasi ayam..mmm sedap tu... cabooottt.. sebelum kena ketok ngan senduk ha ha ha ha senyum sikit... sayang cm...

    ReplyDelete
  4. salam cm..apa khabar yentu sihat.makcik pun kalau mood tak ada memang malas nak buat apa2, makan pun kena beli..cm bagus juga boleh masak.
    nasi ayam memang kesukaan makcik..senang dimasak dan rasanya enak.

    ReplyDelete
  5. mood tak bagus? Pegi tido kejap cik manggis...

    ReplyDelete
  6. salam akak...
    saye nak cilok resepi cucur badak ye...
    nak makan lame dah..nmpk resepi trus sambar..nak beli xsdap..baik wat sendri..kan..kan..

    ReplyDelete
  7. Salam CM...
    Harap2 CM kembali ceria lepas ni... take care CM! mmuahh.
    Ijan

    ReplyDelete
  8. Assalamualaikum CM,
    moga sabar dan tabah ya menghadapi dugaan...walau takde mood, sungguh cantik kejadian nasi ayam tu...menyelerakan sungguh..lapornyaaaaaa...

    ReplyDelete
  9. sedap tu kak..Nak buat, stock ayam lak tak de... So, kena tunggu ari minggu lah.

    ReplyDelete
  10. sedapnya nasi ayam...
    nak sepinggan CM

    ReplyDelete
  11. Cikmanggis ni sedih2 pun makan sedap gak! Kalau saya sedih ke takde takde mood, langsung tak masak..makan roti sandwich atau maggie je ler..Nak try la nasik ayam cikmanggis ni, mesti tak cukup sepinggan!

    ReplyDelete
  12. Assalamualaikum Cik Manggis...

    Yg Mudah ni yg suka nak buat....Kak Lin copy resepi yer...Tq Cik Manggis...Muaaahhhh

    ReplyDelete
  13. Ish ish tak dak mood boleh buat nasi ayam......makcik kalu hilang mood main tunjuk tunjuk je......ups and downs r part of life, sama sama lah kita rempuh dgn tabah (cakap pandai la kan?) take care....

    ReplyDelete
  14. Harap-harap mood CM dah baik;-). Saya ni dah back to school, kepala dah berpusing-pusing nak fikir sudy.

    ReplyDelete