Nasi Goreng Belacan

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.Cm berdoa agar kawan-kawan kita yang tinggal di utara tanah air yang terlibat dengan banjir dapat bersabar dengan ujian ini.Kesiannya melihat rumah mereka yang ditenggelami air hingga ke bumbung.Bayanglan bagaimana mereka nak membersihkannya nanti.Sabar ya dan semoga pihak yang berwajib akan memberi pertolongan yang sewajarnya.

Okay pagi ni  di Cm nak sajikan dengan nasi goreng belacan untuk sarapan pagi:).Sebenarnya nasi goreng ni boleh dimasak dengan bermacam macam cara...ubah suai dengan selera masing masing.Dulu dulu orang tua kita goreng nasi tanpa nama yang khas,hanya Nasi Goreng.Jika ada ikan goreng mereka masukkan isi ikan kedalam nasi goreng dan mereka selalu masukkan sedikit belacan .Jom kita lihat nasi goreng belacan versi Cm pulak:)
Bahan-bahannya:
2 cawan nasi sejuk
1 keping fish cake.-potong kecil
6 ekor udang
4 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah.
2 tbsp sayur campuran.
sedikit sos tiram
1 biji telur.
sedikit kicap manis
sedikit belacan(cm guna 1 tsp belacan serbuk)
sedikit sos ikan
Garam dan gula secukup rasa.
2 tsp serbuk lada hitam
3 tangkai cili kering-kisar halus
sedikit isi ayam.

Cara-caranya-

• Cili kering,bawang merah,belacan  dan bawang putih dikisar halus.
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
• Masukkan isi ayam,fish cake dan udang,Gaul hingga rata.
• Kemudian masukkan sayur campuran dan kacau hingga rata.
• Masukkan gula .garam.sos tiram,kicap manis dan sos ikan.
• Masukkan nasi dan gaul hingga sebati .Letakkan sedikit lada hitam.
• Buatkan lubang di tengah tengah nasi  dan pecahkan 1 biji telur.Kacaukan telur hingga berketul ketul baru digaukan dengan nasi hingga rata.
• Siap:)