Broken Glass Agar-agar

Bahan-bahannya:) (A) 10 m agar-agar powder 700 ml air 150 gm gula 2 helai daun pandan pewarna merah,kuning dan hijau (B) 20 gm serbuk agar-agar 1500 ml air 250 gm gula 2 helai daun pandan Cara-caranya:)

• Satukan semua bahan-bahan (A) kedalam periuk dan masak hingga hingga mendidih dan semuanya sebati

• Keluarkan daun pandan dan bahagikan kepada 3 bahagian dan warnakan merah,hijau dan kuning dan biarkan agar-agar keras

• Dgn menggunakan pisau bergerigi,potong agar-agar kepada bentuk 3 segi dgn ukuran 2 "

• Campurkan semua bahan-bahan (B) dalam satu bekas dan masak sampai mendidih dan semua bahan-bahannya hancur.Biarkan atas api yg perlahan.

• Aturkan agar-agar yang warna warni tadi dalam satu bekas berukuran 8".Tuangkan agar-agar yang mendidih tadi keatasnya.

• Bila sudah sejuk,masukkan dalam peti ais.Potong mengikut selera masing-masing.

Sumber:Buku Jolly JellyWong kee sum