My first Tiramisu

Dah lama teringin nak makan tiramisu...pada mulanya nak beli je kat secret recipe tapi entah kenapa rasa nak cuba buat sendiri.Datin el selalu cakap senang je membuatnya dan rasa lebih sedap dari kedai jadi ini lah hasilnya.Kita guna resepi dari buku Alex Goh ..best friend kita buku Alex ni hehe. Hasilnya sangat lumayan,tak tahulah siapa yang akan tolong habiskan ni :-) Bahan bahannya:)p (A) 2 biji kuning telur 1/2 biji telur(sebiji telur dikacau dgn sudu baru bahagi 2) 50 gm gula halus (B) 250 gm keju mascarpone(saya guna cream cheese philadelphia) (C) 1 1/4 tbsp serbuk gelatine 40 ml air (D) 200 gm krim putar 2 bungkus sponge finger biskut seperti dalam gambar diatas Sirap kopi: 150 ml air 80 gm gula(air mendidih) 4 sudu besar instant coffee powder(bancuh sampai gula larut) Cara-caranya:)p

• putar (A) sehingga lembut
• Campur (B) dan adun sampai sebati
• Tambah(C) dan cairkan dgn mereneh ( saya guna cara double boiled).Campur (C) dalam adunan dan adun sampai sebati
• Campur (D) dan gaul rata-rata
• Lembabkan jejari sponge dengan sirap kopi dan susun dalam 9" cake ring.
• Tuangkan 1/2 adunan keju keatas .
• Lapiskan sponge fingers lembab seperti yang pertama tadi dan tuang baki adunan keju tadi.
• Simpan dalam petisejuk sehingga keras.
• Hiaskan mengikut selera masing masing.