Isi Ayam Goreng Dengan Nenas.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Ayam lagi?Tak apa. tak .apa...memandangkan penduduk agak padat dan semuanya peminat ayam..maka no ha la....hari-hari ayam pun tak mengapa.tetapi buat Big Boss Cm masak asam pedas ikan patin yang tak berapa nak pedas hehe.Suami Cm lebih suka ikan dari ayam.

Kebetulan ada lagi baki buah nenas yang puan Neo bawa tempohari jadi hari ini Cm ubah suai dengan memasukkan nenas ke dalam ayam goreng.Tak mengecewakan.Sedap dan kena dengan selera Cm dan anak anak. Sepatutnya masuk cili api biar ada kick sikit tetapi semua orang tak boleh makan pedas jadi Cm tak bubuh cili.Rasa agak 'Tumpul" tanpa cili:)

Bahan-bahannya:

3 keping dada ayam dipotong kiub.
2 tbsp tepung jagung.
2 tbsp tepung gandum.
1/2 tsp serbuk lada hitam.
1 biji perahan jus oren.
1 tsp parutan kulit oren.
Garam secukup rasa.
Gula perang secukupnya.
1 tangkai daun bawang.
4 tbsp sos cili Thai.
2 biji cili merah-potong kecil memanjang.
1 cawan nenas di potong kiub.
Minyak  untuk menggoreng ayam secukupnya.

Bahan-bahan untuk Tumis:

1 labu bawang besar.
3 ulas bawang putih.
2 cm halia.

Cara-caranya:

1. Ayam di perap bersama jus oren,parutan kulit oren,garam,serbuk lada hitam,tepung jagung,tepung gandum,
2. Panaskan minyak dan deep fry ayam hingga garing.Ketepikan.
3. Blend bawang merah,bawang putih dan halia hingga hancur.
4. Guna sedikit lebihan minyak goreng ayam.Tumis bahan-bahan yang di blend hingga naik baunya.
5. Masukkan garam,gula merah dan sos cili Thai.kacau rata.
6. Kemudian masukkan ayam goreng dan gaul hingga sebati.
7. Masukkan kiub nenas,cili potong dan potongan daun bawang serta sedikit air.Masak biar kuah agak kering.
8. Siap untuk di hidangkan dengan nasi putih.