Roti Gulung Sardin

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Selamat petang dan salam di tahun baru 2012.Posting pertama Cm untuk tahun baru .Tiada yang istimewa hanyalah Roti Gulung Sardin untuk minum petang kami hari ini.Semasa anak anak balik bercuti sempena tahun baru Cm masakkan karipap inti sardin dan masih ada bakinya intinya  di dalam peti sejuk jadi resepi kitar semula  lah ni:)..jangan membazir....

Kata Angah inti sardin ni sungguh sedap...nampak beria ria dia makan karipap inti sardin tempohari jadi Cm letakkan resepinya agar anak anak dapat "refer" resepinya jika teringin nak masak inti sardin seperti ini.

Bahan-bahannya:

 Inti

1 tin sardin saiz besar.

1 labu bawang besar...potong dadu kecil.

2 ulas bawang putih...cincang halus.

2 tbsp serbuk kari ikan...bancuh dengan sedikit air.

1 tangkai daun kari.

2 biji kentang.-potong dadu kecil

garam dan gula secukup rasa.

 Roti sandwich secukupnya.

3 biji telur dipukul sedikit dengan garfu.

Cara-caranya:

• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga wangi.
• Masukkan rempah kari dan tumis hingga naik baunya.
• Masukkan sardin ,kentang,garam dan gula serta daun kari.Masak hingga kentang empuk.
• Jika perlu tambahkan sedikit air supaya kentang cepat empuk.
• Masak hingga kuahnya kering dan lenyek dengan sudip agar sardin hancur.
• Ambil sekeping roti dan gelek dengan penggelek hingga leper.
• Letakkan sesudu besar inti sardin dan gulung kemas kemas.
• Celupkan dengan telur dan goreng hingga warna perang.
• siap untuk dihidangkan....

Komen:Anak anak memang suka Roti Gulung Sardin seperti ini.Sedap dimakan dan cepat dimasak....selamat mencuba.