Assalamualaikum dan selamat sejahtera.
Wah dah lima hari tak update blog sebab internet slow macam siput dan juga masa pulak tak mengizinkan untuk mengadap komputer.Beberapa hari lepas Cm masak biskut Coklat Chips yang Cm ambik resepi dari dapur Nor ganu.Semenjak bulan Ramadhan ni Cm asyik keluar masuk dapur Nor cari resepi.Semuanya berkenan dihati.Terutama biskut ini.Terima kasih Nor:)
Bahan-bahannya:
180 gm butter.
90 gm gula kastor.
100 gm gula kastor.
200 gm tepung naik sendiri.( Cm guna tepung biasa tapi masukkan 1 tbsp baking powder)
160 gm tepung gandum.
2 biji telur.
1/4 teh garam.
100 gm coklat chips.
80gm kacang hazel-potong kecik.
1 tsp soda bicarbonate.
1 tsp esen vanilla.
120 gm badam cincang.
Cara-caranya:
- Ayak tepung bersama baking powder (jika guna tepung biasa),soda bicarbonate dan garam.
- Pukul butter dan gula hingga gebu.Kemudian masukkan esen vanilla dan telur.Pukul lagi hingga sebati.
- Kemudian masukkan tepung yang telah diayak tadi.Kacau rata.Masukkan coklat Chips,kacang badam(panggang sekejap ya) dan kacang hazel.Gaul hingga rata.
- Panaskan oven 180 darjah celsius.Alaskan dulang dengan baking paper.Cm jemput dengan menggunakan tangan dan aturkan atas dulang,Jarank-jarakkan sikit agar tidak melekat antara satu sama lain bila masak nanti.Adunan yang guna tepung biasa agak keras sedikit jadi boleh jemput jemput guna tangan:)
- Bakar hingga masak lebih kurang 20-25 minit.bergantung pada jenis oven yang anda gunakan.
- Biarkan biskut sejuk sekejap atas dulang baru pindahkan keatas redai kuih.Siap untuk dimakan:)..simpan dalam bekas kedap udara.Biskut ni agak ranggup...dah habis 2 balang jadi kudapan selepas solat terawih..ternyata anak anak suka sangat:)
Maaf pada kawan-kawan yang singgah ke dapur Cm ni sebab tak sempat nak buat kunjungan balas.Maklum lah Ramadhan dah nak hampir pada penghujungnya dan tak lama lagi Aidilfitri akan menjelma.macam-macam hal yang perlu dilakukan Insyallah bila segalanya selesai Cm akan datang berkunjung ya:)...tungguuuu....
Salam cikmanggis..mesti dah byk wat kukis kan..Sue lambat nak start enjin..baru satu ja..
ReplyDeleteKukis ni masuk list juga..tp tak sempat lg nak buat...(^_^)
salam k.CM... nak ngendeng kukis ni. nor dah bawak 2 balang kosong.. boleh isikan penuh2kan.. comel jer kukis k.CM buat :)
ReplyDeletemekasih ya sudi try kukis ni.. dan mekasih sbb jadikan dapur nor tempat selongkar hehe
akak, mana sedap dengan stich chocolate chip cookies yang akak buat ari tuh??
ReplyDeleteibh..salam sue...tak banyak jenis tapi banyak adunan untuk satu satu jenis...dah makan berbalang balang siap mami Maryam bawa balik Penang..nampak gayanya kena buat lagi ni:)
ReplyDeleteknor..hehehe boleh boleh bawak m ai balang tu nak isi :)p
ReplyDeleteTerima kasih nor sebab tak lokek kongsi resepi yang sedap sedap belaka..semoga Allah memurahkan rezeki Nor seisi keluarga...
Cendana Kasih..salam Ck..sebenarnya bila try buat biskut ni..yang ni lagi sedap dari stich coklat kukis tempohari.Jika Ck nak buat elok yang ni..ikhlas ni:)
ReplyDeleteramai dah buat kukis ni...
ReplyDeletemas pun nak try gak nanti..he3
Ini biskut yang mama Diana buat tiap raya. Kegemaran semua. Ingat nak buat biskut ni. Tapi bulan ni dapur tak berasap sangat dan kebun pun terbiar je. Mmmm dah nampak CM buat ni ada semangat sikit nak buat kuih raya...hehehe...
ReplyDeletesalam..
ReplyDeletenampak cukup garing tu..
mesti ranggup dan tak cukup
kalau makan seketoi dua..
huhu..
Salam kak CM. Nak sebalaaaang....hehe
ReplyDeletemas..jom pakat ramai ramai buat cookies ni dapat masuk buku guinness hehe
ReplyDeletemalay kadazan girl...biskut yang ada coklat chips dan kacang ni mmg kesukaan kanak kanak.Setiap tahun mesti ada biskut yg begini dalam balang:)..jom kita buat biskut raya.
ReplyDeleteZulkbo...memang ranggup ni ..bila makan tak sedar dah habis sebalang :)
ReplyDeleteHomekreation..hehe nah ambik 2 balang:)
ReplyDeletesalam CM...
ReplyDeletedah byk ker wat sekuk raya? nampak sedap sgt kukis ni.. aritupun dah terliur tgk izah dok buat... resepi dah print.. sempat ke tak nak wt kukis ni.. hehe..
Terliur tengok biskut Cik Nah... :)
ReplyDeletemadiha..ada lah beberapa jenis yng senang senang.tu la..ramai yang dah buat resepi Nor ganu ni jadi Cm pun join sekaki..Alhamdulillah mmg sedap:)
ReplyDeleteAmier Aqmal..hehe nanti CikNah kirik untuk amier bila jumpa Pok Im ya:)Selamat berbuka buat amier ,aisya dan Shani:)
ReplyDeleteawat gula castor dua kali?error ke
ReplyDelete