Bahulu Gulung Pulut Hitam.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Biasanya pulut hitam digunakan untuk membuat kuih koci tapi kali ini Cm cuba guna  tepung pulut hitam untuk buat bahulu.Mulanya tawakkal saja..jadi jadilah..kalau tak jadi memang tak ada rezeki..Tapi..Alhamdulillah jadi juga akhirnya...rasanya agak unik  . Lembut ..Senang untuk kita menggulungnya dan tidak mudah  pecah atau merekah.Terima kasih pada Ayin kerana berkongsi resepi ini dengan kita.Semoga Ayin akan kembali aktif menghasilkan resepi resepi yang menarik...

Bahan-bahannya:

120 gm kuning telur.

60 gm gula halus.

1/2 tsp vanilla essence.

180 gm putih telur

80 gm tepung pulut hitam.

90 gm gula halus

1/2 tsp garam.

35 gm tepung gandum.

2 tbsp minyak jagung.
105 gm santan kara.

Cara-caranya:

• Satukan kuning telur,santan,60gm gula halus,vanilla,garam,tepung gandum dan minyak masak.Kacau hingga sebati.Ketepikan.

• Pukul putih telur dan 90gm gula halus hingga kental.

• Kemudian masukkan adunan pulut hitam kedalam putih telur sedikit demi sedikit sambil dipukul perlahan-lahan hingga sebati.Lakukan sehingga habis.Jangan masukkan sekali gus kerana ini akan menyebabkan bahulu akan jadi mendap.

• Sapukan dulang dengan sedikit minyak dan alas dengan kertas,Tuangkan adunan dan bakar hingga masak.
•  Cairkan sedikit jem(apa-apa perasa) dan sapukan pada permukaan bahulu.
• Gulung kemas-kemas.