Mongolian Chicken.

 

Assalamualaikum & Selamat Sejahtera.

Resepi Mongolian Chicken ni   Cm ambik dari dapur Sonia Nasi Lemak Lover .Terima kasih Sonia.Walaupun beberapa bahan Cm tak bubuh kerana tak ada tapi sedap dan sesuai dengan selera anak dan suami  yang tak makan pedas.Bau daun kari sungguh membangkitkan selera.

Bahan-bahannya:

3 ketul paha ayam-potong kecik agak-agak bite sizes,

3 tangkai daun kari.

2 biji cili padi-cm tak bubuh

1 labu bawang besar-cincang

4 ulas bawang putih-cincang.

Bahan untuk perap:

1/2 tsp garam

1 tsp minyak bijan.

1 biji putih telur(resepi asal 1/2 biji telur)

2 tbsp tepung jagung.

Perasa:

1 tbsp sos lada hitam(asalnya 1/2 tsp serbuk lada hitam)

150 ml evaporated creamer.(tak bubuh)

1 tbsp chili paste-(tak bubuh)

Garam dan gula secukup rasa.

Cara-caranya:

1. Perap ayam dgn bahan-bahan perap selama 30 minit.
2. Goreng ayam hingga kekuningan.-ketepikan.
3. Tumis bawang besar,bawang putih dan daun kari hingga naik baunya.
4. Masukkan ayam dan gaul hingga rata.masukkan garam dan gula.Kemudian masukkan sedikit air.kacau hingga sebati.Siap:)

Hidang ketika masih panas dengan nasi putih.Sungguh menyelerakan...terima kasih Sonia