Nasi Goreng Kandar

Salam dan selamat sejahtera.Kadang-kadang kita jadi buntu tak tahu nak masak apa untuk makan malam atau makan tengahari.Asyik ulang tayang resepi yang sama pun jemu jugak.Jom sekali sekala kita tukar selera nasi goreng...nasi goreng cina,nasi goreng pataya,nasi goreng ikan masin...semua tu dah selalu Cm masak.Apa kata kita masak yang agak berlainan dari biasa......

Nama resepi asalnya KEDGEREE   tapi banyak bahan yang Cm  telah ubah(apa yg ada dlm peti ais)  jadi Cm ubah jadi Nasi Goreng Kandar.Ayah dan anak serta menantu angkat dua ibu jari kaki tangan dan bagi markah yang tinggi :)Jom kita lihat bahan bahannya.

Bahan-bahannya:
3 cawan nasi sejuk
1 potong ikan tenggiri jeruk-goreng garing.
2 ekor ikan selar/kembung-bubuh garam kunyit dan goreng garing.
8 biji kacang panjang -potong bulat -kecil.
3 biji telur-rebus dan belah empat.
1  biji buah tomato-potong kecil.
2 tangkai daun ketumbar.
1 tbsp biji sawi
1 tangkai daun kari(tak bubuh)
2 tbsp serbuk kari ikan.
Minyak untuk menumis.
1 labu bawang besar-potong dadu.
4 ulas bawang putih-tumbuk kasar.
2 biji cili masak -potong bulat.
Garam dan gula secukup rasa.

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak jagung.Tumiskan bawang merah dan bawang puting hingga naik baunya.
2. Masukkan biji sawi dan serbuk kari.Masak hingga wangi.
3. Masukkan isi ikan goreng dan ikan masin.Kacau hingga rata.Masukkan nasi dan gaul hinggasekata.
4. Kemudian baru masukkan kacang panjang,daun ketumbar  dan buah tomato.Gaul  hingga rata dan masukkan garam serta  gula secukup rasa.
5. Siap dan hidangkan  dalam bekas yang sesuai dan aturkan diatasnya  potongan telur rebus,daun ketumbar dan hirisan cili masak.Siap:)

Nota:Terima kasih pada Atiqa kerana memperkenalkan resepi ini:) ....nanti nak cuba guna beras Basmathi.Baru cantik:)