Salam dan selamat petang. Jika rasa mood tak berapa baik malas nak fikir menu yang susah-susah dan banyak menggunakan bahan-bahan..... cm akan masak yang paling simple , ikan sambal.Jika masak sambal cm guna banyak bawang dan tak suka bubuh bawang putih.Pastikan sambal betul-betul masak baru sedap .
Jom kita masak sambal ikan hari ini:)
Bahan-bahannya:
3 ekor ikan kembung-dikelar rapat-rapat dan di perap bersama garam dan serbuk kunyit.
15 ulas bawang merah(kecil)
1/2 labu bawang besar
5 tangkai cili kering-gunting kecil dan rebus selama beberapa minit.Jika suka pedas boleh tambah dengan cili padi.
1 inci belacan
1 keping asam gelugur
garam
gula
1 labu bawang besar di potong bulat
Cara-caranya:)
- Ikan di goreng hingga garing dan ketepikan.
- Blend cili kering,bawang merah, 1/2 labu bawang besar dan belacan hingga hancur
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang di blend tadi hingga betul-betul masak.
- Masukkan garam,gula dan asam keping dan gaul hingga sebati.
- masukkan ikan goreng kedalam sambal dan balik-balikkan agar ianya melekat di seluruh bada ikan .Lepas itu baru masukkan bawang besar yang dipotong bulat ,masak beberapa minit.Siap.
Salam dan selamat petang. Jika rasa mood tak berapa baik malas nak fikir menu yang susah-susah dan banyak menggunakan bahan-bahan..... cm akan masak yang paling simple , ikan sambal.Jika masak sambal cm guna banyak bawang dan tak suka bubuh bawang putih.Pastikan sambal betul-betul masak baru sedap .
Jom kita masak sambal ikan hari ini:)
Bahan-bahannya:
3 ekor ikan kembung-dikelar rapat-rapat dan di perap bersama garam dan serbuk kunyit.
15 ulas bawang merah(kecil)
1/2 labu bawang besar
5 tangkai cili kering-gunting kecil dan rebus selama beberapa minit.Jika suka pedas boleh tambah dengan cili padi.
1 inci belacan
1 keping asam gelugur
garam
gula
1 labu bawang besar di potong bulat
Cara-caranya:)
sedap tu..
ReplyDeletesalam cm
ReplyDeletemakan pepagi dgn nasi sejuk sedapnyeeeeeee..kesah lame ni.
salam cm..cucu suka ikan sambal..jadi kak yam tak boleh buat pedas, jadi bila makan patah2kan cili padi..hehehe
ReplyDeletesalam makcik...dah lama tidak mengunjung rumah makcik kerana internet connection tu perlahan sekali. Ikan ni nampak sedap sekali, dah lama tidak masak makanan Melayu. Sudah masa untuk Malaysian week lagi!
ReplyDeleteinilah lauk kite pun semalam cm...mmg bingung tak tau nak masak ape...goreng 4 ekor ikan.2 ekor buat sambal dan 2 ekor lagi tu biarkan gitu je...tapi yg en hb dan anak2 rebutkan ikan sambal tu.yg si bapak ni terpaksalah beralah, bg ikan yg dah bersambal tu pada anak2 dan dia pula,ambil ikan yg goreng tu dan golek2kan dalam lebihan sambal. sampai kikis sambal dalam piring sambil kate, "erh, sedap pulak sambal ikan mama hari ni..." saya plak jawab, "erh, selama ni sambal ikan mama tak sedap ke???" haishhh!!!
ReplyDeletesalam ijad..terima kasih kerana sudi singgah
ReplyDeletesalam datin..hehe cam tahu je datin ni kihkih
ReplyDeletesalam kak yam..cm pun camtu jugak..tak boleh masak pedas sebab ramai yg tak makan pedas kat rumah ni:)
ReplyDeleteHi Tummy..oh begitu ke?di Putrajaya ni tak ada masalah tentang internet slow..maaf lah makcik pun tak sempat nak tinggal jejak kat blog Tummy ..anak lelaki cm demam dan tidak kesekolah.Risau betul:(
ReplyDeleteSalam fiza..biasalah tu fiza..ibu bapa selalu berkorban demi anak-anak kan..sayang kita pada mereka akan buat apa saja...dari perkara kecil hingga yang besar demi anak anak.
ReplyDelete