nasi daging kukus

Sambal Tumis Udang Dal Masak Dengan Bawang Besar Dah banyak hari dok hibernate...dok golek-golek,lepak lepak.Hari ni teringin nak makan nasi daging kukus,kebetulan ada daging batang pinang dalam peti ais.Menu paling simple dan boleh tahan jugak rasanya. Nasi daging kukus Bahan-bahannya:) 3 cawan beras basmathi(saya guna beras biasa) 500 gm daging batang pinang-potong kecil-kecil 2 inci kulit kayu manis 2 inci halia 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 tsp serbuk ketumbar 1 tsp serbuk jintan manis 1 tsp sebuk lada hitam garam secukupnya. 1 batang lobak merah(parut) 1 biji buah tomato minyak jagung untuk menumis cara-caranya:) Tumbuk kasar bawang merah,bawang putih dan halia.Panaskan minyak masukkan kayu manis dan tumis bahan-bahan tumbuk sampai wangi.Masukkan daging yang dipotong kecil-kecil.Gaul sampai sebati dan masukkan 3 cawan air dan masukkan serbuk lada hitam.ketumbar dan jintan manis.Biarkan mendidih baru masukkan beras yang telah dicuci dan toskan airnya.Buah tomato potong 4,masukkan kedalam beras tadi.Bubuh garam secukup rasa. Kacau rata dan biarkan 1/2 masak baru pindahkan kedalam pengukus.Kukus beras sampai masak.Nasi yang dikukus lebih lembut dan sedap .Apabila nasi masak masukkan karot parut kacau rata dan buka penutup tapi jangan padamkan api, kukus beberapa minit lagi dengan penutup terbuka agar nasi tidak cepat basi.Nasi daging kukus ni sangat sedap dimakan bersama Dal masak bawang dan sambal udang.Selamat mencuba.