Kuih koci

Bahan- bahannya :)

• 250 g tepung pulut
• 1/2 cawan tepung pulut hitam
• 1/2 cawan santan(kita guna santan kotak)*
• (1/2 cawan santan ni tambah air jadikan 1 1/2 cawan)*
• 1/2 sudu teh garam
• sedikit kapur
• Daun pisang secukupnya

Cara-caranya:) Campurkan tepung pulut dan tepung pulut hitam,garam dan sedikit air kapur.Masukkan santan dan uli sampai sebati.Bulat bulatkan dan isikan inti kedalamnya . Balut dengan daun pisang tapi jangan lupa sapukan sedikit minyak pada daun pisang sebelum membungkus kuih koci.Kukus sampai masak.(Untuk intinya saya gunakan 1/2 biji kelapa parut putih ,masak dengan gula melaka dan sehelai daun pandan) Bahan rujukan saya adalah resepi kuih koci mat gebu kat MYRESIPI.Saya gunakan sukatan resepi mat gebu sebab selama ni saya pakai resepi orang tua tua dahulu yang main agak agak je. Jadi hasilnya tidak consistent.