Bahan-bahannya:2 keping ikan tenggiri
1/2 biji kelapa parut(putihnya saja)
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
2 cm halia
3 tangkai cili kering
Garam dan gula secukup rasa.
10 helai pucuk mengkudu
Cara-caranya:
1. Ikan di ambil isinya saja dan di potong kecil
2. Bawang merah,bawang putih,serai, halia dan cili kering di kisar halus.
3. Tumis bahan bahan kisar tadi sehingga naik bau,masukkan kelapa parut
4. Bubuh garam serta sedikit gula kacau rata.
5. Letakkan sepotong kecil ikan dan kelapa tadi kedalam daun mengkudu dan balut dgn kemas 6.Setelah siap dibungkus,kukus sampai masak.
No comments:
Post a Comment