Daging bakar

Bahan-bahannya: 1 kg daging pejal yang ada sedikit lemak (tempatan) garam kunyit hidup Caranya ialah: Potong daging selebar 3 jari dan nipisnya lebih kurang 1 inci.Perap dengan sedikit garam dan kunyit hidup.Bakar dengan api arang yang sederhana.Balik-balikkan sehingga daging masak.Apabila daging masak potong kecil-kecil agar senang untuk dimakan dengan air asam atau dimakan begitu saja. Cara membuatnya sangat senang tetapi perlukan kesabaran dengan kepanasan api dapur arang.Jika menggunakkan oven biasa,rasanya agak berbeza.Aromanya juga tak sama.