Sarapan / Tortilla Gulung.

Salam dan selamat pagi.Pagi ini teringin nak makan tortilla  gulung celup telur.Dah lama tak bersarapan berat.Selalunya Cm makan roti atau bijirin   kerana nak ringankan sikit "beban" lutut yang menampung badan yang "comel"ni.:).

Kuahnya Cm guna kacang panggang dalam tin.Terima kasih pada sahabat baik Cm, Tok Mama Naufal kerana bagi resipi untuk kacang panggang ni.Tapi kali ini Cm ubah suai sikit mengikut selera sendiri :).Tq Tok mama Naufal ya.

Baha-bahannya:

Tortilla  secukupnya.
Telur.-pukul ringan dengan garfu.
Sedikit minyak.

Cara-caranya:

• Celup tortilla kedalam telur dan pan fry dalam kuali non stick hingga perang
• Gulung dan potong bulat bulat.

Kacang Panggang:

200 gm daging-potong kecik.

1 labu bawang besar-cincang,
1 batang karot-dadu.

1 ulas bawang putih-cincang.

1 biji cili masak.-potong bulat.

1 biji buah tomato-cincang..

1/2 tbsp rempah kari daging -campur dengan sedikit air.

1 tin kacang panggang-saiz besar.

Sedikit minyak untuk menumis.

1 tangkai daun ketumbar.

Garam dan gula secukup rasa.

Cara-caranya:

• Panaskan minyak dan tumis bawang mesar dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan rempah kari .kacau hingga wangi.
• Kemudian masukkan daging dan sedikit air,Biarkan mendidih dan daging empuk,
• Akhir sekali masukkan kacang panggang,tomato,karot,daun ketumbar,garam dan gula.
• Biarkan  sehingga mendidih jika nampak terlalu pekat bolehlah  tambah sedikit air.