Mini Hokkaido Chiffon Cupcakes.

Sumber ;Sonia Nasilemak Lover

Bahan-bahannya:

3 biji  kuning telur.
20 gm gula halus.
35 gm minyak jagung.
70 gm tepung cake.
60 gm susu segar.

3 biji putih telur.
25 gm gula halus.

Filling Kastad:Sumber myresipi.

1 biji telur.
1 tbsp tepung gandum.
1 tbsp tepung jagung.
1 tbsp butter.
3 tbsp gula halus.
1 cawan susu segar.

Cara-caranya:

• Pukul telur dan gula dengan menggunakan whisk.Pukul hingga sebati.
• Masukkan minyak masak,susu dan tepung.Pukul hingga sebati.Ketepikan.
• Dalam mangkuk yang lain ,pukul putih telur dan gula halus hingga kental dan bertanduk.
• Kemudian masukkan putih telur kedalam mangkuk yang mengandung tepung tadi.Kacau menggunakan whisk perlahan-lahan,Kacau hingga sebati.
• Masukkan adunan kedalam piping beg dan isikan kira-kira 3/4 kedalam  bekas cupcake.
• Bakar hingga masak.

Filling Kastad.

• Satukan bahan-bahan untuk filling.Kacau rata dan tapiskan kedalam periuk.Masak dengan api yang perlahan sambil sentiasa mengacaunya sehingga masak.
• Sejukkan.Kemudian isikan kedalam piping beg yang dipasangkan nozel.
• Cucuk permukaan kek dan paipkan kastad kedalamnya.
• Akhir sekali taburkan dengan gula ising..

Selamat malam dan selamat beradu ya :)