Ayam Masak Sambal Kicap.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Bahan-bahannya:)

1/2 ekor ayam di potong kecil.
7 tangkai cili kering-potong buang biji dan rebus sekejap-toskan.
10 ulas bawang merah.
1 labu bawang besar.-potong bulat.
2 ulas bawang putih.
1 inci halia.
3 tbsp kicap manis.
Sedikit garam.

Perap:
Garam.
Serbuk kunyit.

Minyak untuk menggoreng.

Cara-caranya:)

• Ayam diperap bersama serbuk kunyit dan sedikit garam selama 10-15 minit.
• Kisar cili kering,bawang merah,bawang putih dan halia hingga hancur.
• Panaskan minyak dan gorengkan ayam hingga kuning.
• Toskan ayam .
• Ambil sedikit minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam tadi dan tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
• Masukkan ayam dan gaul rata kemudian masukkan kicap dan sedikit garam.
• Jika terlalu kering masukkan sedikit air.Biarkan mendidih sekejap dan kuahnya pekat.
• Akhir sekali masukkan potongan bawang besar.
• Siap !Sedap di makan bersama nasi putih.

Selamat menjamu selera:)