LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Wednesday, March 17, 2010

kuih seri Muka

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.Petang tadi cm buat kuih seri muka kegemaran suami tapi anak pulak suka topping je.Katanya boleh tak buat yang hijau saja..tak payah pulut..cm cakap ok je boleh tiada siapa marah hehe polis pun tak tangkap kihkih(pinjam ayat datin el) kuih seri muka dari dulu lagi memang seperti ni...jika topping saja mungkin kena bagi nama lain:)

 Alhamdulillah kali ini hasilnya amat memuaskan.Rasanya tak manis sangat dan topping pun cantik.Masalahnya tak sabar nak tunggu sejuk,tak sabar nak rasa jadi jika potong masa tengah panas,kurang cantik dan agak comot sikit.Cm dapat resepinya di MYRESIPI.


 Bahan-bahannya:

 Lapis bawah 500 gm beras pulut.
400 ml santan cair
 1 tsp garam
 2 tbsp minyak masak

 Cara-caranya:

 Rendam beras pulut selama 1 jam kemudian toskan.) Satukan semua bahan-bahan diatas kedalam loyang dan kukus selama 20-30 minit atau sehingga pulut masak.Kemudian tekan-tekan pulut biar rata dan padat.Ketepikan. \

Bahan-bahan lapis atas:)

 120 tepung gandum
 3 tbsp tepung jagung
3 biji telur
140 gm gula
450 ml santan pekat
 300 ml air daun pandan
 1/2 tsp garam

 Cara-caranya:
  • satukan semua bahan-bahan diatas .Blend hingga sebati.
  • tuangkan adunan keatas pulut dan kukus hingga masak
  • Pastikan panaskan kukusan terlebih dahulu dan masa mengukus,perlahankan api.
  • Biarkan kuih benar-benar sejuk baru dipotong.

20 comments:

  1. Beautiful..lovely green color..

    ReplyDelete
  2. CM...lembut nampak kiuh tu...ni kira sama cam puteri salad kan?..

    I lom pernah wat lagi...tunggu fiza antar ek...ha ha

    ReplyDelete
  3. Alamak KakCM, love suka sgt kuih seri muka nih! Kuih mana yang tak minat eh? hehehe!

    Nakkkkk :)

    ReplyDelete
  4. salam,selamat pg cm...mmg nampak cantik topingnye...rase teringin nak mencube pulak...pulut ade tu...

    ReplyDelete
  5. Sudah lama tak makan kuih ni. Kalau saya pun pasti tidak sabar nak tunggu lama lama! :)

    ReplyDelete
  6. Salam CM ... kenape saya nyer Serimuka selalu permukaan atas nyer lekuk lekak ... kuih dah sedap tapi surface nyer buat sakit hati ... tka rata ... boleh share ...

    ReplyDelete
  7. salam cm, toppingnya nampak begitu cantik sepadan dgn tuannya seri muka..hehehe..nampak lemak n kehalusan seri muka nya..

    ReplyDelete
  8. Hi! I had to translate your page :) but thats a lovely looking kuih, whats coconut liquid?

    ReplyDelete
  9. hi gulmohar..green color is from pandan leaves or screw pine leaves.

    ReplyDelete
  10. Yat maria..mmg lembut.Salah satu resepi yang "menjadi":)

    ReplyDelete
  11. Love..dah habis sebab mmg sedap!!

    ReplyDelete
  12. Fiza...hehe dah buat kan?cm dah keliling rumah fiza td..bau pandan keliling rumah

    ReplyDelete
  13. 3 hungry tummies..cuba lah buat.Pasti jadi dan dapat makan sepuasnya:)

    ReplyDelete
  14. mama'blog...dulu pun cm buat jadi camtu gak ,rasanya api terlalu besar kot(main agak-agak je ni) sb cm masak kira trial n error

    ReplyDelete
  15. salam datin..mai sini..lama tak ketawa golek golek n gosip artis hihi

    ReplyDelete
  16. salam kak yam...cara kak yam ulas ni seperti Iron chef punya rancangan hehe .Terima kasih kerana sudi singgah.cm panggil kak yam boleh?cm ni dah 50an.

    ReplyDelete
  17. dear Peanutt..Sorry..may be next time I should write all the ingredients in English.Coconut liquid is a coconut milk:)

    ReplyDelete
  18. yum..looks so good..we love anything with coconut!

    ReplyDelete
  19. cantik kuih tu...sy byak kali cube recp mak tp xjd sbb asben nak mkn cam makmertuanya wat tp isterinya xpandai lg hehehe. mak sy wat jual klu ade org oder...

    ReplyDelete