Fluffy Pancake

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Pancake ni Cm buat semalam.Alhamdulillah sedap.Anak -anak   makan dengan jem strawberry  dan Cm makan dengan lebihan blueberry filling semalam ( yang Cm buat untuk disiram atas cheese cake) .Lembut hingga ke petang.

Terima kasih Nor secubit garam:) kerana sentiasa berkongsi resipi yang sungguh menarik.Insyallah resipi Nor ni tidak pernah menghampakan...Terima kasih dan minta maaf lah Nor sebab Cm ubah suai sikit resipi mengikut bahan-bahan yang ada kat dapur ni:)

Bahan-bahannya:

3/4 cawan susu segar.
2 tbsp jus lemon.
1 cawan tepung naik sendiri.
Sedikit soda bikarbonat.
1 biji telur.
1/2 tsp garam.
2 tbsp gula pasir.
2 tbsp melted butter.

Cooking spray-optional.

Cara-caranya:

• Satukan susu dan jus lemon dalam bekas yang sesuai.Biarkan selama 5 minit .
• Masukkan tepung,garam,gula dan soda bikarbonat kedalam mangkuk pengadun.
• Masukkan telur dan butter ke dalam susu dan whisk hingga sebati.
• Tuangkan kedalam mangkuk tepung dan whisk hingga sebati.Cm tapis adunan agar tidak berketul-ketul dan memperolehi smooth batter.
• Panaskan kuali nonstick dan spray kan dengan cooking spray.Tuangkan 1/4 cawan adunan kedalam kuali.
• Masak dengan api yang perlahan sehingga ada lubang  buih-buih  kecil di permukaannya.Balikkan dan masak hingga warna perang keemasan.