Apam Harum Manis.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


"Topi" apam ni senget benget kerana Cm  tak ikut cara yang betul semasa mengisi adunan ke dalam acuannya.Eksen nak memandai mandai jadi hasilnya begini lah tapi tak kesah lah sebab tidak menjejaskan rasa .Alasan!. dan lain kali kena ikut betul-betul caranya.Isikan adunan ke dalam acuan hanya 1/2 je agar pisang terletak betul betul cantik di atas apam apabila dikukus nanti.

Terima kasih pada kak 1...hari hari keluar masuk dapur citarasawan...balik bukan dengan tangan kosong...ada saja resipi yang berkenan di hati.terima kasih Dapur Citarasawan..

Bahan-bahanya:(Cm buat 1/ 2 adunan)

A

100 gm gula merah.
120 ml air.

B

2 biji telur.
65 gm gula halus.
1/2 tsp esen vanilla.

C

120 gm tepung gandum.
1/3 tsp baking powder.
1/2 tsp soda bicarbonate.
Secubit garam.

D

20 gm butter.
Pisang secukupnya.(Potong bulat)

Cara-caranya:

• Masak A hingga larut dan tapiskan-sejukkan.
• Pukul B hingga sebati dan masukkan gula sedikit demi sedikit sambil di pukul hingga kembang.
• Ayak C dan masukkan sedikit demi sedikit di selang seli dengan gula merah  ke dalam adunan telur sambil di gaul perlahan-lahan.
• Akhir sekali masukkan melted butter dan kacau hingga sebati.
• Sapukan acuan dengan sedikit lebihan melted butter.
• Isikan 1/2 adunan ke dalam acuan dan letakkan potongan  pisang di atasnya.
• Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak.
• Biarkan kuih sejuk baru di keluarkan dari acuan.