Snow Cheese Cake

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Selama ini asyik menelan air liur bila nampak snow cheese cake yang kawan-kawan buat .Nak cuba takut tak jadi dan tiada orang yang nak memakannya.maklumlah Cm hanya  tinggal tiga beranak kat rumah ni..Si adik memng tak suka  makan kek selain dari kek coklat....

Hari  ni Cm gagahkan jugak kerana bahan-bahan dah lama beli.Pejamkan mata dan Bismillah....akhirnya terhasil lah kek yang tengan femes sekarang ni.Alhamdulillah memang sedap ..lain dari kek cheese yang pernah Cm makan kerana Snow Cheese kek ni di saluti oleh parutan Cheese Cheddar...lemak-lemak manis gitu...

Sumber: Izahdaut.
              Mamafami.
              Kzai.


Bahan-bahannya:

A

6 biji telur -asingkan  2 putihnya.
100 gm gula halus.
100 gm tepung Hong Kong.
60 gm tepung jagung.
75 gm melted butter.
50 gm air sejuk dari peti ais.
1 tsp baking powder.
1 tbsp ovalette.
Sedikit essen vanilla.

B
Topping:

250 gm cream cheese.
1/2 cawan susu pekat manis.
(Pukul cream cheese dan susu pekat manis hingga kembang.Ketepikan.)

C
Tabur:

Parutan Cheddar Cheese secukupnya.

Cara-caranya:

• Satukan bahan-bahan A  kedalam mangkuk pengadun kecuali melted butter.Pukul hingga gebu.
• Kemudian masukkan melted butter dan pukul lagi hingga sebati.
• Sapukan acuan dengan sedikit butter dan alaskan dengan baking paper.
• Tuangkan adunan kedalam acuan tadi dan bakar hingga masa.
• Sejukkan atas redai dan potong kek dengan menggunakan benang seperti kita memotong telur rebus agar kelihatan kemas.
• Sapukan dengan B dan tutup dengan kek yang sebahagian lagi.
• Sapukan semua permukaan kek dengan cream cheese dan tabur dengan keju parut.
• Simpan dalam peti ais selama 2 jam sebelum di potong.