Ayam Goreng Pandan.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Wah hampir seminggu "dapur" Cm tak berasap.Macam-macam hal nak di setelkan.Tak sempat nak lawat dapur maya kawan-kawan.....hari ini ada temujanji dengan dr....setiap kali ke hospital hati mudah tersentuh.Bersyukur sangat-sangat dengan kesihatan yang allah berikan apabila melihat orang lain yang mengalami macam-macam penyakit..Alhamdulillah.Semoga sihat hingga ke akhirnya.

Tadi sempat masak Ayam Goreng  Pandan resipi dari Along Roz.Bau pandan seluruh rumah..wangi sangat....jika buat makan-makan dengan anak-anak rasanya menu begini sungguh sesuai sekali.Terima kasih Along dan maaf ya..Cm derhaka sikit pada resipi ini hehe.

Sumber Along Roz.

Bahan-bahannya:

3 keping dada ayam-potong sederhana besar saiznya.
Sedikit garam.
2 inci halia.-tumbuk.
2 ulas bawang putih.-tumbuk.
1 tsp serbuk lada hitam.
1/2 cawan serbuk tepung kfc.(untuk golek)
3 tbsp serbuk tepung kfc bancuh dengan 1/2 cawan air.(untuk rendam ayam)
Daun pandan.
Pencungkil gigi.
Minyak untuk menggoreng.

Cara-caranya:

• Perap ayam bersama halia,bawang putih,lada hitam  dan sedikit garam.
• Balut isi ayam dengan daun pandan dan semat dengan pencungkil gigi agar tidak terbuka balutannya.
• Rendam balutan ayam dengan bancuhan tepung kfc sekejap.
• Akhir sekali golek ayam atas tepung kfc dan goreng hingga masak.