Nasi Beetroot

Mommy dan daddy Maryam sangat menjaga tentang apa yang mereka  makan  dan mengelak dari mengambil makanan yang mempunyai pewarna tiruan.Cm pun mula terbawa-bawa dengan cara mereka.Sesuatu yang baik perlu di contohi.

Semalam Cm beli 4 ketul beetroots untuk buat perwarna kek red velvet tetapi last minute ubah fikiran.Cm guna beetroot untuk dimasak dengan nasi .Hasilya Alhamdulillah..warna yang sungguh cantik dan yang pentingnya sihat.Cm amat teruja untuk berkongsi dengan kawan-kawan yang Cm sayangi.

Bahan-bahannya:

2 cawan beras basmati-cuci dan toskan.
1 labu bawang besar yg sederhana saiznya.
1 ulas bawang putih.
1 inci halia.
 1 ketul kecil beetroot.
1/2 cawan kidney beans -Cm guna yg dalam tin.
1 tsp sos perisa ayam.-optional.
Garam secukup rasa.
1 tangkai daun ketumbar.
Minyak jagung untuk menumis.
1 batang  kecil kulit kayu manis.
2 kuntum bunga lawang.
1 biji buah pelaga.

Cara-caranya:

• Kupas kulit beetroot dan potong kiub.
• Bawang besar,halia dan bawang putih di cincang halus.
• Panaskan minyak jagung dan tumis kulit kayu manis,buah pelaga dan bunga lawang.
• Masukkan bahan-bahan cincang dan tumis sehingga wangi.
• Masukkan beras & beetroot  dan kacau hingga mesra.Kecilkan api dan biarkan atas api selama 2-3 minit.
• Masukkan 2  1/2 cawan air,garam,daun ketumbar  dan perisa ayam.
• Apabila nasi hampir masak bolehlah dimasukkan kidney beans dan gaul hingga rata.
• Siap untuk dihidangkan bersama kari ayam dan jelatah timun.atau lauk pauk pilihan masing masing.

Selamat berhujung minggu Cm ucapkan pada sahabat-sahabat yang Cm sayangi.Jika berkumpul ramai ramai dengan keluarga ,cuba try nasi beetroot ni.....Insyallah pasti berpuas hati :)...bai bai  :)