Telur Ayam Masak Lemak Kuning.

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera.

Cuaca panas sekali Alhamdulillah semua kain basuhan telah kering.Hari ini hanya Cm sorang yang makan tengahari dirumah.Sorang sorang kat rumah jadi Cm "kitar" semula telur rebus yang ada dalam peti sejuk.Dah lama tak makan gulai lemak kuning telur.Pekena dengan nasi panas dan sambal udang..pergghh boleh pengsan....

Bahan-bahannya:
6 biji telur rebus-kupas kulitnya.
1 biji kelapa parut-blend dengan 2 1/2 cawan air.
1 batang serai-ketuk
1 helai daun kunyit-siat-siatkan.

Bahan-bahan kisar:
3 biji cili api(jika suka pedas boleh lebihkan)
7 ulas bawang merah.
1 inci kunyit hidup.
Garam dan gula secukup rasa.
sedikit air untuk blend.
1/2 keping asam gelugur

Cara-caranya:

• Blend bahan-bahan kisar hingga hancur.
• Masukka santan dan bahan-bahan kisar kedalam periuk.Masak hingga mendidih .
• Masukkan telur,daun kunyit,serai,asam keping ,garam dan gula.kacau perlahan-lahan agar santan tidak berketul-ketul atau pecah minyak.
• Hidang bersama nasi putih.

Ini adalah gambar brownies yang siap dibungkus untuk diberi kepada tetamu yang hadir semasa majlis angkat nikah Angah tempohari.Sambutannya sungguh baik sekali.Ramai yang sukakan brownies ni.Kepada kawan-kawan yang nak buat brownies untuk door gift bolehlah guna resepi ni kerana ianya tahan beberapa hari.Syaratnya bakar sehingga agak garing bahagian tepinya.Insyallah tak berkulat dalam masa beberapa hari.