Rebung Goreng Dengan Udang

Goreng bersama udang atau apa-apa rencah yang disukai. Tapiskan hingga sejat airnya. Rebus selama 10-15 minit. Kikis bahagian luar rebung dan parut nipis. Salam dan selamat sejahtera.Hari ni cm masak rebung dengan udang.Lama betul tak makan rebung ni rasanya dah bertahun-tahun sebab sukar untuk mendapatkan rebung fresh.Jika ada yang dijual kat pasar tu rebung jeruk...... tak suka baunya...anak-anak pun tak suka pada baunya. Bila sebut bab makanan ,en.suami dan cm ni mempunyai perbezaan yang sangat jauh..umpama dua benua:)( pada awal perkahwinan kami).Si isteri suka makan makanan yang pedas,tidak berkuah,sambal,ulam-ulaman....sedangkan Si suami tak boleh makan pedas,berminyak,suka sup-sup,sayur-sayuran,makanan kukus dan rebus......tapi demi cinta kami yang kukuh..sekukuh Gunung Kinabalu kihkih..perbezaan makanan ni jadi ciput je...bila sudah diubah suai kami ambil jalan tengah...sikit-sikit pedas kira cincai la........begitu juga dengan rebung ni....si suami tak suka masak lemak pedas jadi cm goreng je dengan udang...hasilnya Suami suka..isteri pun gembira:) Jom kita masak rebung dengan udang hari ni:) 200 g rebung yang siap direbus-toskan 4 ulas bawang putih-cincang udang sebagai perencah 1 tangkai daun sup-potong 2 " panjangnya 1/2 tsp lada hitam 1/2 kiub pati ayam Cara-caranya: Panaskan minyak.Tumiskan bawang putih hingga wangi.Masukkan udang dan kacau rata.Masukkan sedikit air dan pati ayam serta serbuk lada hitam.Kemudian masukkan rebung.Biarkan mendidih sekejap dan kuahnya agak kering.Masukkan daun bawang.Kacau sekejap.Angkat.hidang bersama nasi putih. *Hanya rebung segar @fresh je sedap digoreng begini.