Roti Keju.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Satu rumah bau roti..semerbak waangi!Cm baru selesai masak roti cheese untuk sarapan besok tetapi hanya tinggal separuh dimakan oleh si adik.Katanya terlalu yummy roti cheese jika makan ketika masih panas.Tak tahulah 1/2 lagi tu selamat hingga besok pagi atau habis dimakan oleh Pakcik   apabila balik dari surau nanti:)

Sebelum Cm letakkan resepinya Cm nak ucapkan terima kasih pada Ayin kerana ambil resepi dari dapurnya.Dapur Ayin umpama dapur kedua Cm jika nak cari resepi roti dan kek..semuanya enak enak belaka..makasih Ayin.

Bahan-bahannya:( Cm masak 1/2 adunan )

420 gm tepung roti.
110 gm tepung gandum  biasa.
1 biji telur.
160 water roux.
11 gm yis segera.
40 gm tepung susu.
1 tsp garam.
50 gm butter.
160 gm susu segar.
100 gm gula halus.

Inti:

Gula dan Keju secukupnya untuk inti dan untuk ditabur.

Cara-caranya:

• Satukan semua bahan-bahan diatas kecuali garam dan butter ke dalam mangkuk pengadun.
• Uli sehingga kenyal baru masukkan butter dan garam.
• Uli sehingga doh elastik(penting untuk dapatkan roti yang gebu)
• Perapkan selama sejam.
• bahagikan doh kepada dua bahagian.
• Gelek nipis bentuk empat segi.
• Taburkan dengan gula dan keju.Lagi banyak keju lagi sedap.
• Kemudian gulung kemas-kemas dan potong mengikut selera masing masing.
• Aturkan kedalam mangkuk kertas(paper cup untuk muffin)
• Tabur keju diatasnya.
• Biarkan doh kembang dua kali ganda dari saiz asal.
• Bakar dalam oven dengan suhu 180 darjah celcius sehingga masak.

Selamat mencuba dan selamat beristirehat semua..jumpa lagi besok ya:)