Gulung Bengawan Solo

Sedutan dari Majalah Sajian Jelita keluaran 1991.

Bahan-bahannya:
10 biji kuning telur.
5 biji putih telur.
100 g gula halus.
100 g tepung gandum.
80 gm melted butter
1 tbsp quick 75.
1 tsp baking powder.
1 tsp essen vanilla.
.1/2 tsp esen pisang.
sedikit pewarna merah.
Cara-caranya:

• Asingkan putih telur dan kuningnya.
• Satukan semua bahan-bahannya kecuali pewarna merah dan melted butter.
• Pukul hingga kembang dan gebu.Masukkan mentega cair dan pukul lagi hingga rata.
• Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.satu diwarnakan merah dan satu lagi biarkan warna asal.
• Guna tin pembakar empat segi berukuran 11" x 11 ".alas dengan kertas minyak (satu adunan ni dapat 2 dulang atau 2 gulung kek)
• Masukkan adunan kedalam piping bag.Paipkan adunan berselang seli hingga habis.-paipkan 2 jaluran putih dan 2 jaluran merah.
• Bakar hingga masak dan biarkan kek sejuk baru  di sapukan dengan butter cream dan gulung kemas-kemas.Simpan dalam peti ais hingga butter cream beku dan senang untuk di potong:)..selamat  mencuba...

Sumber dari Majalah Sajian Jelita tahun 1991
 *Cm guna jem strawberry sebagai  sapuan  dan rasanya kurang serasi.Resepi asalnya menggunakan butter cream seperti yang tertulis diatas:)