Friday, January 4, 2013

Sambal Nasi Lemak Ringkas.

Bahan-bahanya:

8 tangkai cili kering-rebus sekejap dan toskan.(jika suka pedas boleh tambah cilinya)
3 labu bawang besar.
Sedikit belacan.
2 keping gula melaka.
Garam secukup rasa.
1 keping asam gelugur.
1 cawan ikan bilis.
Minyak untuk menggoreng ikan bilis.

Cara-caranya:


  • Kisar bawang besar,belacan dan cili kering hingga halus.-ketepikan.
  • Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing-ketepikan.
  • Ambil sedikit minyak yang digunakan untuk goreng ikan bilis tadi.
  • Panaskan minyak  dan tumis bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
  • Jika terlampau kering boleh tambahkan sedikit air.
  • Kemudian masukkan gula melaka,asam keping dan garam secukup rasa.
  • Masak dengan api yang perlahan sehingga sambal agak pekat.
  • Siap untuk dihidangkan bersama nasi lemak dan rakan rakannya :)
***Untuk sambal nasi lemak Cm lebih suka menggunakan bahan-bahan yang ringkas ini.Pastikan sambal betul betul masak agar sambal tahan lama dan dapat mengelakkan dari sakit perut :)

3 comments:

  1. senang buat tapi sedap! Thanks for sharing this easy yummy recipe dear..

    ReplyDelete
  2. Aslmkum CM & Slmt thn baru.
    sedapnya nengok set nasi lemak itu...

    ReplyDelete
  3. Emmm nasi lemak dan rakan-rakan.. sedap tu.. boleh che mid dan rakan-rakan datang makan?

    ReplyDelete