Tiger Roll

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera.

Sudah lama resepi Tiger Roll didalam simpanan Cm tapi tak jadi-jadi nak buatnya.Sebenarnya Cm ni tidak mempunyai bakat untuk buat kuih yang ada seni :)  seni gulung je pun gagal....selebek  hehe.Apa-apa pun Cm nak tepuk tangan untuk diri sendiri..clap..clap..clap..kerana akhirnya berjaya buat kek gulung ni.Separuh pengsan nak menyudahkannya :)

Inilah rupanya kek gulung Tiger..tak tahu lah kat mana rupa tigernya tu.Terima kasih pada Ayin kawan blogger yang berada di Taiwan.Lama betul Cm dok cari kemana menghilangnya...akhirnya terjumpa disini Terima kasih Ayin.

Bahan-bahannya:
65 gm susu segar.
55 gm butter.
70 gm tepung gandum.
20 gm serbuk koko.
6 biji kuning telur.
6 biji putih telur.
100 gm gula halus.

Kulitnya:
130 gm kuning telur.
40 gm gula halus.
20 gm tepung jagung.

Cara-caranya:

1. Panaskan susu kemudian masukkan butter dan masak hingga butter cair.
2. Kemudian masukkan tepung gandum,serbuk koko dan kuning telur.Kacau menggunakan whisk hingga sebati.Ketepikan.
3. Pukul putih telur dan gula halus hingga kembang dan kental.Masukkan putih telur kedalam adunan diatas dan guna kaedah kaup dan balik hingga sebati.
4. Alaskan dulang dengan baking paper.Tuangkan adunan dan bakar hingga masak.

Kulitnya:
Satukan semua bahan-bahannya kemudian pukul hingga sebati.Alaskan dulang dengan baking paper dan bakar hingga masak.

Apabila kek telah sejuk sapukan kek coklat dengan buttercream dan gulung kemas-kemas.Kemudian letakkan keatas kulitnya(sapu kulit dengan butter cream) dan gulung perlahan-lahan hingga kemas dan rapi.Selamat mencuba.

***Cm terlupa nak sapukan butter cream pada kulit Tiger sebab tu ianya tidak kemas:(