Kuih lompang

Kuih lompang ada 3 jenis semuanya.lompang gula merah,lompang warna warni dan lompang berlauk .Hari ini cm masak lompang gula merah.Bahan-bahannya pun tidak banyak dan cara membuatnya sangat senang.Cm ambil resepi dari SINI dan dari blog HANA. Terima kasih adinda Hana yang manis!!!

 Bahan-bahannya:)

 1 1/2 cawan tepung beras
 1 tbsp tepung ubi
 1/2 cawan gula pasir
 1/2 cawan gula merah
 2 cawan air (cm guna 2 1/2 cawan air)
 1 tsp air kapur
 2 helai daun pandan

 1/2 biji kelapa paru putih+sedikit garam+sehelai daun pandan=kukus sekejap cara-caranya:)

1. Satukan gula merah dan gula pasir kedalam periuk.Masukkan satu cawan air dan 1 helai daun pandan.Masak dengan api yang perlahan hingga gula tadi larut.sejukkan sedikit.
2. satukan tepung beras+tepung ubi+air kapur +1 1/2 cawan air.bancuh sampai sebati
3. Tuangkan air gula kedalam bancuhan tepung tadi.Kacau rata.
4. Tapiskan adunan.
5. sementara itu sapukan acuan lompang dengan sedikit minyak dan panaskan acuan terlebih dahulu dalam kukusan
6. tuangkan adunan tadi dalam acuan lompang dan kukus hingga masak(10-15 minit)
7. hidang dengan kelapa parut kukus tadi:)