cucur udang

goreng hingga perang
Rendam senduk yang berisikan adunan cucur sehingga dapat ditanggalkan cucur kedalam minyak panas



Salam dan selamat sejahtera pada kawan-kawan yang cm sayangi:).Petang ni cm makan kuih cucur udang..dan menghirup secawan teh tanpa gula..hmmm enak sekali:).Resepinya cm dapati dari blog cik mat gebu.Terima kasih en.mat:) dan minta maaf sebab cm ubah sikit resepinya .Jom kita lihat bahan-bahannya ya.

Bahan-bahannya:)

250 gm tepung gandum
15 ekor udang
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
1 /2 tsp serbuk kunyit
1 biji telur
300 ml air rebusan kulit udang(cm guna air paip je)
30 gm kucai-dihiris
50 gm tauge-ramas sikit
1/2 sudu teh garam

• Satukan semua bahan-bahan diatas kecuali udang kedalam satu bekas dan gaul biar rata.Perapkan selama 5 minit.
• Panaskan senduk (seperti dalam foto) dalam minyak panas selama 1 minit. Keluarkan senduk dari minyak dan curahkan satu sudu makan adunan kedalam senduk panas tadi dan baringkan se ekor udang ke atasnya.Tekan-tekan sikit.
• Rendam kembali senduk tadi ke dalam minyak panas .Bila cucur tu dah kembang tanggalkan perlahan-lahan dari senduk .
  
• Goreng hingg perang.Toskan atas paper towel hingga minyak kering.
• Potong kecil-kecil dengan gunting..hidangkan dengan sos cili dan tabur dengan sedikit bijan panggang:)