Tauhu Lembut Kukus II

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Tauhu Lembut Kukus II

Bahan-bahannya:

1 peket tauhu lembut.
5-6 ekor udang segar-kopek kulit dan potong kecil.
Sedikit jeruk radish-cincang kasar.
4 ulas bawang putih-cincang halus.
Sedikit sos tiram.
Sedikit kicap manis.
Sedikit kicap cair.
Sedikit lada sulah.
Sedikit minyak bijan.
1 tbsp tepung jagung-bancuh dengan sedikit air.
1/2 cawan air.
Sedikit minyak jagung untuk menumis.

Bahan-bahan untuk tabur.

Cili masak-potong bulat.
Daun bawang-potong kecil.

Cara-caranya:

• Panaskan minyak .Tumis bawang putih sehingga wangi.
• Masukkan potongan udang dan jeruk radish.Kacau sehingga rata.
• Kemudian baru masukkan 1/2 cawan air.
• Masukkan sos tiram,kicap cair,minyak bijan  dan kicap manis.Adjust mengikut selera masing-masing.
• Tuangkan bancuhan tepung jagung dan biarkan mendidih sekejap.Jika kuah terlalu pekat tambahkan dengan sedikit air panas.
• Kukus tauhu selama 10 minit.Kerat 4 agar kuah dapat meresap ke celah-celahnya.
• Siramkan kuah ke atas tauhu dan taburkan dengan hirisan cili serta daun bawang.
• Makan ketika masih panas bersama nasi atau makan  begitu sahaja.