Thursday, February 20, 2014

Daging Halia


Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Daging Halia.

Bahan-bahannya :

250 gm daging batang pinang-hiris nipis.
4 ulas bawang putih-tumbuk halus.
1 inci halia-tumbuk halus.
1 tsp lada sulah.
Sedikit kicap manis.
Sedikit sos tiram.
Sedikit minyak bijan.
Garam secukup rasa.
1 tbsp tepung jagung-bancuh dengan sedikit air.
2 inci halia-mayang halus.
Sedikit minyak jagung untuk menumis.

Cara-caranya:


  • Satukan daging,sos tiram,kicap manis,minyak bijan,halia tumbuk,bawang putih,garam dan serbuk lada sulah.Perapkan selama 15-20  minit.
  • Panaskan sedikit minyak dan tumis halia yang dimayang tadi hingga wangi.
  • Kemudian masukkan daging yang telah diperap .
  • Masak sehingga daging empuk jika perlu tambahkan sedikit air.
  • Apabila daging telah lembut masukkan bancuhan tepung jagung dan masak sehingga kuahnya agak pekat.
  • Siap untuk dihidangkan dengan nasi putih.
at

7 comments:

  1. PHFebruary 20, 2014 at 8:07 AM

    Amboi, sedapnya! Dah bekfas pun nak makan lagi hee...hee...

    ReplyDelete
  2. UnknownFebruary 20, 2014 at 9:39 AM

    terliur tengok.. nanti nak try buat lah.. hehe

    ReplyDelete
  3. cahayahidupku.blogspot.myFebruary 20, 2014 at 9:49 AM

    Bagus daging halia ni CM .... boleh buangkan angin dalam badan ni.... akak kalau masak yg ada halia memang senang buang angin dlm badan :)

    ReplyDelete
  4. TukangKebunFebruary 20, 2014 at 12:11 PM

    Nak ke pasar ni cari daging pinang terliur lak tengok.
    Tahun ni langsung tak ke pasar.

    ReplyDelete
  5. ZaitunFebruary 20, 2014 at 3:07 PM

    Terima kasih kongsi recepi. Halia dalam masakkan sangat elok sebab boleh buang angin.

    ReplyDelete
  6. Gee®February 20, 2014 at 5:03 PM

    Bestnyaaa... saya sukah!!

    ReplyDelete
  7. mamawanaFebruary 20, 2014 at 9:56 PM

    Suka nya saya lauk nih....

    ReplyDelete