Monday, February 6, 2012

Nasi Lemak Kuning Tumis.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Alhamdulillah kami dan siap bersarapan.Nasi Lemak Kuning Tumis.Selalunya Cm masak nasi lemak biasa yang tidak ditumis atau dalam kata mudah main campak semuanya ke dalam rice cooker..santan,beras,garam,daun pandan  dan halia ketuk.Senang....Cm juga pernah masak nasi lemak hijau tetapi Si adik cakap dia tak suka kaler hijau ni..mungkin sebab jarang makan nasi seperti itu....Hari ini Cm cuba masak nasi yang berwarna kuning pulak....
Cm menggunakan beras siam cap angsa emas untuk memasak nasi lemak pada kali ini.Berasnya sungguh cantik dan peroi.Terima kasih pada Bundo kerana Cm dapat idea nak masak Nasi Lemak Kuning apabila selongkar dapur Bunda tadi:)..terima kasih kak pah dan juga Tuan Asalnya Anim.Alhamdulillah sedap.


Nasi Lemak Kuning:)
Asal:Dapur Bundo & Anim.


Bahan-bahannya:

3 cawan beras Siam
8 cawan air..(Bergantung pada jenis beras yang di guna)
1/4 cawan santan pekat.(Boleh tambah santan jika suka nasi yang lebih lemak)
Minyak jagung untuk menumis.
4 ulas bawang merah-mayang.
3 ulas bawang butih-mayang.
1/2 tsp serbuk kunyit.
1 inci halia-mayang halus.
1 batang serai.-ketuk
1 ketul kecil halia-ketuk.
3 helai daun pandan.
garam secukup rasa.



Cara-caranya:



  • Panaskan minyak didalam kuali dan tumis bahan-bahan yang dimayang hingga wangi.
  • Masukkan beras dan kacau hingga sebati,Kacau kacaukan sekejap lebih kurang 3 minit.
  • Pindahkan beras kedalam periuk letrik.
  • Masukkan air,santan,halia ketuk,daun pandan,serbuk kunyit ,serai dan garam.
  • Masak nasi seperti memasak nasi biasa.
  • Sedap dimakan bersama sambal sotong,ikan bilis goreng,kacang tanah goreng,hirisan timun dan telur rebus.
at

8 comments:

  1. cheqnaFebruary 6, 2012 at 10:37 AM

    boleh try ni =)

    ReplyDelete
  2. Aine AinunFebruary 6, 2012 at 10:45 AM

    ramai da geng blogger buat nasi lemak kuningni...

    bila la saya rajin nak buat ni=)

    ReplyDelete
  3. 3 hungry tummiesFebruary 6, 2012 at 11:34 AM

    Salam makcik.... si adik tidak suka warna hijau yer? hehe
    Nasi lemak kuning napak meanrik sekali, minggu leapa Tummy masak nasi kunyit pula :)
    minta izin nak masuk MMM ya?

    ReplyDelete
  4. ibundoFebruary 6, 2012 at 1:03 PM

    Cm, belawan dengan nasi shrek kakpah haha.....

    ReplyDelete
    Replies
    1. ZaitunFebruary 6, 2012 at 8:03 PM

      Salam cm...nasi lemak hijau saya pernah buat,ini kuning pulak nanti kena cuba.

      Delete
  5. Sonia ~ Nasi Lemak LoverFebruary 7, 2012 at 1:46 PM

    lain kali saya pun nak masak Nasi Lemak kuning ^_^

    ReplyDelete
  6. UserFebruary 8, 2012 at 8:39 PM

    Makcik manggis dah ada rival

    http://babymaryam.blogspot.com

    ReplyDelete
  7. Malay-Kadazan girlFebruary 9, 2012 at 11:14 AM

    Teringin pula nak makan nasi lemak tengok ni. Tapi sekarang ni hidung sensitive pula bau tumis-menumis ni. Pertama kali dengar beras siam cap angsa emas.

    ReplyDelete