Puteri Ayu

Salam dan selamat sejahtera.Jom kita berbuka dengan Puteri Ayu!!Lama betul tak buat kuih ni.Dulu-dulu ada orang panggil Kuih Tiwul ayu....tak tahu apa maksudnya Tiwul tu:)
Jom lihat resepinya ya..tak larat nak membebel panjang-panjang...cuaca sangat panas ni...adoii....

Bahan-bahannya:)

5 biji telur saiz kecil
250 gm tepung gandum
250 ml santan(cm guna santan kotak)
300 gm gula pasir
2 tsp ovalete
1 tsp baking powder.
pewarna hijau
2 tsp pandan paste.

Kelapa putih secukupnya digaul dengan sedikit garam dan tepung jagung.
Cara-caranya:

• Panaskan pengukus.
• Pukul telur ,gula dan ovalete hingga putih & gebu.
• Masukkan tepung(ayak dgn baking powder),pandan paste,pewarna hijau.Pukul hingga sebati.
• Masukkan santan.Pukul lagi.
• Masukkan sedikit kelapa kedalam acuan dan kukus sekejap.
• Keluarkan acuan dari pengukus dan isikan dgn adunan tadi,
• Kukus hingga masak-lebih kurang lima minit...oh ya jangan lupa sapukan sedikit minyak pada acuan sebelum digunakan agar tak melekat
• Biarkan kuih sejuk baru keluarkan dari acuan..siap untuk dihidangkan:)

 ** resepi asal cm ambik kat SINI  selamat mncuba dan selamat berbuka puasa ya:)