Kek Lapis Prune

Assalamualaikum dan salam sejahtera.masih ada yang tidur lagi?......hmmm ada yang tertidur balik tu....Cm tak dapat lah nak sambung tidur sebab nak hantar anak ke sekolah dan hari ini kena ke pasar sebab stok makanan dalam peti ais dah habis.....tak suka ke pasar pada  hari minggu sebab orang tersangat  ramai ...susah nak parking kereta:(. Jadi pagi isnin masa yang paling best ..banyak parking:)

Ok..semalam cm cuba buat kek lapis prune....selalu bertandang  ke blog Rima dan sangat teruja dengan kek  lapis yang Rima buat.Kemas dan cantik dan pastinya rasanya pun sedap.Tiap hari cm  mesti singgah ke blog Rima  dan setiap kali jugaklah berangan nak buat kek lapis prune ni....kebiasaannya jika cm buat kek lapis hasilnya memang "sememeh' atau selekeh :) tapi kali ni ok la...hehe ok ke?

Oh ya sebelum cm letakkan  resepinya kita nak beritahu kawan-kawan peminat  kek lapis,kek ni tersangatlah yummy,anak-anak dan suami pun  puji sedap:)..... .walapun agak remeh membuatnya  tapi hasilnya memang berbaloi.

Bahan-bahan A:
250 gm butter(kita guna golden churn)
1 tsp kek lapis spices
1 tsp esen vanila.
80 gm golden syrup
80 gm susu pekat manis

Bahan-bahan B:
15 biji kuning telur
3 biji putih telur
1 tbsp ovalette
120 gm gula halus
20 ml air sejuk
80 gm super fine flour
1 tbsp ovalette.

Bahan-bahan C:
Beberapa titis pewarna kuning
150 gm pitted prune
Melted butter

Cara-caranya:

• Pukul semua bahan-bahan A hingga gebu -ketepikan
• Dalam bekas yang lain pukul B hingga kembang dankental .
• Kemudian satukan A kedalam B dan pukul lagi hingga sebati.
• Masukkan pewarna kuning dan kacau rata.
• Sudukan 3 senduk(9o gm) kedalam loyang dan ratakan.
• Bakar dengan menggunakan api atas hingga perang .
• Keluarkan loyang tekan-tekankan (untuk keluarkan gelembung angin)  dan  sapukan dengan melted butter & ulangi proses yang sama sehingga lapis yang ke 4.
• Kemudian lapis yang seterusnya selepas sendukkan adunan dan ratakan  letakkan prune dan bakar hingga masak .Lakukan proses yang sama hingga selesai.
• Akhir sekali tutup loyang dengan aluminium foil dan bakar dengan menggunakan api atas dan bawah selama 10 minit.
• Biarkan kek betul-betul sejuk baru dipotong. Selamat mencuba:)

 ***Kek nampak basah sebab semasa kek di potong ianya masih panas lagi.Untuk resepi asalnya sila klik DISINI