Satar

Salam dan selamat sejahtera.Menu untuk  n3  hari ini ialah sejenis  makanan yang dikenali sebagai  Satar
makanan tradisi orang Kelantan.Jika berkunjung ke negeri Cik Siti Wan Kembang ni pastinya tidak akan melepaskan peluang untuk merasai keenakan makanannya.Antara makanan yang menarik ialah Laksam,Nasi Dagang,Nasi kerabu,Nasi tumpang dan Nasi berlauk...dan  kuih muihnya pulak ialah Jala emas,Emas Sejemput,Tahi Itik  dan akok Kedut...hehe nama-nama yang agak pelik tapi awas bagi pengidap kencing manis sebab kuih-kuih yang disebutkan tadi semuanya manis-manis belaka..semanis mek-mek kelate :)..Jom kita lihat bahan-bahan untuk membuat Satar:)

Bahan-bahannya:
10 ekor ikan selayang.(saiz kecil)
7 ulas bawang merah.
3 ulas bawang putih.
7 tangkai cili kering-(cm tak bubuh)
10 biji cili api (tak bubuh jugak)
50 g daun kesum.
1 biji kelapa parut-ambil yang putih nya.
Daun pisang secukupnya untuk kelongsong.
Garam & gula secukup rasa.
Cara-caranya:

1. Ikan di cuci bersih dan diambil isinya sahaja dan ditumbuk hingga hancur.
2. Satukan semua bahan-bahan diatas kecuali ikan.Kisar hingga hancur.
3. Kemudian masukkan isi ikan.dan gaul hingga rata.Rasakan masin dan manisnya.
4. Daun pisang dibentukkan seperti kon dan isikan adunan tadi dan sematkan dengan lidi kemas-kemas.Lakukan sehingga semuanya selesai dibalut.
5. Masukkan dalam oven panggang hingga masak untuk lebih sedap bakar dengan menggunakan dapur arang:)
6. Satar ni boleh dimakan begitu saja atau dimakan bersama nasi.Selamat mencuba.....

*Warna satar yang cm buat warna putih sebab tak masuk cili.Jika masukkan cili lagi sedap:) dan warnanya sungguh menarik.

 Terima kasih LiNda..kita gantung kat sini Ya:)

 Terima kasih Along:)