Donat Lembut Mudah.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

DONAT LEMBUT.
Idea: Kelab Roti.

Bahan-bahanya:

360 gm tepung gandum.
2 biji kuning telur.
50 gm gula halus.
2 tsp serbuk yis (Cm guna mauripan)
50 ml minyak jagung.
60 ml air.
2 tbsp water roux.
1/3 tsp garam.

Cara-caranya:

• Satukan semua bahan-bahan di atas di dalam mangkuk pengadun dan uli sehingga sebati.Cm guna mesin pengadun ya.Jika guna tangan pun boleh tapi lamalah sikit mengulinya.
• Jika doh nampak terlalu lembut boleh tambahkan sedikit tepung sehingga doh tidak melekat pada mangkuk atau tangan bila di pegang.(Doh mesti licin.)
• Keluarkan doh di atas papan pencanai dan gelek mengikut ketebalan yang sesuai.
• Terap dengan acuan donat.
• Rehatkan doh sehingga kembang atau naik sehingga double saiz asalnya.
• Panaskan minyak masak dan goreng hingga perang.
• Toskan minyaknya dan tabur dengan gula halus.

Bentuk donat ini kurang cantik sebab acuan donat Cm hilang hehe.Teruk betul kan sampai boleh hilang.Puas Cm cari tapi tak jumpa...jadi pandai-pandailah nak hidupkan asalkan ada rupa donat.

Ha...yang ini berbentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong....lagi senang ..Bismillah...campak je dalam  mulut sebiji demi sebiji hehe.